Источник:
iStockphoto
Прошедший год запомнился россиянам самым резким скачком цен на яйца, помидоры, груши, виноград и бананы. Сейчас банан стал гостем на российском столе реже. Бюджетным, как раньше, его назвать уже нельзя.
Если раньше вы предпочитали бананы как здоровый перекус, но теперь вынуждены их исключить из рациона, не грустите: существуют продукты с гораздо большим количеством полезных веществ.
Александра КленоваМедицина
Провизор, эксперт по красоте и здоровью
Альтернатива есть
В сердцевине банана находится вещество, благотворное для сердца. калий, необходимый для сосудов и костей магний, витамин В6 — для нервной системы, а еще марганец«Это вещество способствует эффективной работе мозга и стимулирует образование новых кровяных клеток», — говорит врач Александра Кленова.
Однако количество этих полезных веществ в бананах невелико.
Фасоль и картошка
В других продуктах питания содержится значительно больше витаминов, макро- и микроэлементов, — продолжает эксперт. Белая фасоль богата калием — в 100 граммах содержится 561 миллиграмм. В 100 граммах бананов — всего 348 миллиграмм калия. . Много калия и в картофеле — 499 мг на 100 г. Для сохранения большей части калия лучше готовить данный овощ, отваривая и запекая его в кожуре. Человеку требуется большое количество этого макроэлемента — 4700 мг в сутки. Поэтому, если любите картошку и фасоль, продолжайте их употреблять.
Тыквенные семечки
Тыквенные семечки богаты магнием, в них содержится 534 мг на 100 граммов продукта. Овсяные хлопья содержат 139 мг магния на 100 граммов продукта. В бананах содержание этого микроэлемента значительно ниже — всего 39 миллиграмм на сто грамм. , — продолжает Александра Кленова. — Овсяная каша с семенами тыквы – вкусное и полезное начало дня. Взрослый человек должен потреблять около 300-350 миллиграммов магния ежедневно, что эквивалентно примерно 60 граммам тыквенных семечек.
Грудка
В бананах витамина B6 содержится около 0,4 мг на 100 граммов. В запеченной куриной грудке его больше – 1,2 мг на 100 граммов, а в жареных семечках подсолнечника – 0,8 мг на 100 граммов. Курица, конечно, не самый доступный продукт, но для получения суточной нормы витамина B6 достаточно съесть всего 125 граммов куриной грудки, отмечает эксперт.
Свекла и перловка
Получить марганец можно не только из бананов, но и из других продуктов.
Мякоть одного банана содержит примерно 0,3 миллиграмма этого микроэлемента. Для сравнения: в 100 г обычной свеклы — 0,66 мг,В сто граммах перловой каши содержится столько же марганца, сколько и в той же порции свеклы. Для получения суточной нормы этого продукта достаточно съесть триста граммов отварной или тушеной свеклы или перловки, — подчеркивает Александра Кленова.
