Источник:
unsplash.com
Курица часто встречается на столе многих людей. Это недорогой продукт с большим количеством вариантов приготовления. В последнее время популярность приобретает также индейка, которая считается диетической и подходит как для завтраков, так и для торжественных ужинов.
Что происходит с организмом во время употребления индейки?
Состав индейки (на 100 г продукта):
-
калорийность — 144 ккал;
-
белки — 21,6 г;
-
жиры — 56 г;
-
углеводы — 0,1 г.
Вы получаете много белка
Мясо индейки ценно большим содержанием белка, который организму необходим для создания мышечной ткани и кожи. Недостаток белка в рационе может привести к серьёзным отекам. Белок насыщает рацион, сохраняя стройную и подтянутую форму.
Вы получаете не так много жира
Питание многих людей содержит много нездоровых жиров, которые попадают в рацион из фастфуда, полуфабрикатов и мясной продукции. Это негативно влияет на пищеварение и печень. Вместо любимого бугра со свининой попробуйте блюдо с индейкой. Для этого блюда отлично подходит филе птицы, так как там очень мало жира.
Вы укрепляете иммунитет
В индейке содержится множество витаминов группы В, к примеру, витамины B3 (ниацин), B6 (пиридоксин), B12 (кобаламин).Мясо индейки содержит цинк. Все эти вещества важны для защитных функций организма. Например, витамин B12 связан с улучшением иммунитета и способностью бороться с вирусными инфекциями. Ещё он может помочь улучшить настроение и работу мозга. Цинк помогает укрепить иммунную систему.
Вы укрепляете свою щитовидную железу
В индейке есть много селена, Из продукта весом 100 граммов получают 39 процентов суточного потребления этого минерала. Селен выполняет функцию антиоксиданта, ограждая клетки организма от повреждений и влияния окислительного стресса. Также селен играет важную роль для нормальной работы щитовидной железы.
Вы будете лучше спать
В индейке есть Триптофан, аминокислота, является предшественником серотонина, который способен образовываться в мелатонин – основной гормон сна. Из-за этого обед из запеченной индейки может сделать вас сонным.
Используйте этот продукт в своё благо, если беспокоит бессонница, приготовьте индейку на ужин.
Вы почувствуете себя сытым
Индейка – питательный продукт с невысокой калорийностью. Белки ее долго усваиваются и помогают надолго избавиться от чувства голода. Кроме того, белок в индейке стимулирует выработку гормонов, которые посылают мозгу сигнал об утолении голода. Благодаря благоприятному сочетанию аминокислот чувство насыщения сохранится на длительное время.
