Провоторова рассказала о пользе употребления зелёных бананов.

В России за последние месяцы стоимость бананов возросла на 47%. Покупателям часто приходится выбирать между недозрелыми зеленоватыми плодами и вовсе отсутствием спелых желтых бананв в магазинах.

Врач Маргарита Провоторова заявила, что зелёные бананы приносят пользу для здоровья, а порой даже больше, чем спелые.

Маргарита ПровотороваМедицина

Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD Центра научно-исследовательских институтов эпидемиологии Роспотребнадзора.

Польза зеленых бананов

В среднем банан содержит примерно три грамма клетчатки, треть из которых – питательные волокна. Потому бананы подходят в качестве быстрой перекуса вместо булок и чипсов. Важно соблюдать умеренность.

Если вы заботитесь о фигуре и планируете полностью исключить сладкие фрукты из своего питания, Обратите внимание на неспелые бананы. В нём содержатся полезный неперевариваемый (устойчивый) крахмал и пектин в больших количествах, чем в спелом фрукте. Зеленые бананы оказывают благотворное влияние на полезную микрофлору кишечника благодаря своим пребиотическим свойствам.

Эти фрукты обеспечивают более длительное ощущение насыщения, обладают низким содержанием сахара и богаты клетчаткой в форме трудно перевариваемого крахмала и пектина. сообщила Маргарита Провоторова.

В овсе и бобовых культурах есть стойкий крахмал.

Подтверждено исследованиями

• «Доктор Питер» уже писал о результатах исследования, которое предположило, что Крахмал из зелёных бананов может уменьшить риск возникновения рака. Пищевод, желудок, желчевыводящие пути, матка и поджелудочная железа защищены в течение 10 лет.

• Резистентный крахмал ферменты поджелудочной железы не расщепляют, проходит через кишечник, замедляя скорость превращения углеводов бананов в глюкозу и их всасывание в кровь. Зелёный банан имеет гликемический индекс 30, а спелый — 58.

• Чуть недоспелые бананы могут помочь при диарее и запоре.

• Эксперты предупреждают, что Избыточное потребление незрелых бананов может спровоцировать проблемы с пищеварением.

Заменят яйца

Бананы обладают одним любопытным качеством, которое становится особенно заметным при скачках цен на яйца в России.

Врач советует использовать банановое пюре вместо яиц в приготовлении выпечки.

Исчезнут ли бананы с полок магазинов

На российском рынке появится нехватка эквадорских бананов, из-за чего стоимость вырастет на 30-40% в течение месяца. сообщаетИздание Mash сообщает: причиной приостановки экспорта бананов из Эквадора стали разборки банд и правительства, которые привели к тому, что рабочие остались дома. Импортеров предупредили о возможных перебоях и уменьшении объемов продукции. Паника после мятежа вызвала временное закрытие портов и срыв заготовки и доставки бананов.

Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз», сказал агентству ТАСС, что делать предсказания пока нецелесообразно, так как поставки бананов осуществляются без затруднений.