Источник:
iStockphoto
В современной жизни многие люди не успевают на полноценный обед. В спешке что-то жуют или довольствуются легким перекусом, чтобы затем переесть во время ужина. Обеду следует быть самым сытным и калорийным приемом пищи в течение дня, но ему часто уделяют недостаточно внимания.
Кто стремится избавиться от лишнего веса, тот часто сталкивается с проблемой составления обеда. Многим худеющим привычно резко сокращать количество калорий. Вчерашний бургер на обед сегодня может быть заменен лишь салатом из капусты.
Как устроить идеальный обед? Поговорим об этом с специалистом.
Кстати
Когда оптимально принимать обед для ускорения процесса похудения? Доказано, что прием пищи после 15:00 может быть связан с меньшей потерей веса, чем прием пищи до этого времени.
Что положить в тарелку
Как отмечает диетолог Эми Гудсон, идеальный вариант для обеда — салат.Конечно, речь не о майонезном оливье, но и не о простом салате из огурцов и зелени.
Сбалансированный обед с достаточным количеством клетчатки – залог хорошего самочувствия. Даже при желании похудеть не стоит полностью исключать жиры и углеводы. Важен баланс всех составляющих: белки – строительный материал для мышц, жиры и углеводы. Такой ланч подарит чувство сытости на долгое время.
Для чувства сытости и энергии нужно употребить полноценный обед с достаточным количеством калорий. Потребность в калориях индивидуальна, однако на обед обычно приходится 30-35 процентов от дневного рациона.
Чрезмерность нежелательна. Будьте внимательны: иногда даже привычная заправка может превратить салат в настоящую калорийную бомбу. Даже полезные продукты, такие как авокадо и орехи, достаточно калорийны, поэтому помните о чувстве меры.
Рецепт
Доктор Гудсон поделилась рецептом своего салата.
-
лосось,
-
зелень,
-
киноа,
-
авокадо,
-
черника,
-
бальзамический соус,
-
сыр фета,
-
измельченные грецкие орехи.
Можно выбрать точные пропорции по предпочтениям и суточной норме калорий при похудении. Такой салат насытит организм полезными веществами и сохранит ощущение сытости надолго, не создавая чувства тяжести в животе.
