Источник:
iStock
Вообразьте, что маленький кусок мяса может вызвать сильный зуд, рвоту и приступ удушья. Такое происходит при синдроме альфа-галлактозидемии (АГС) — редком, но опасном для жизни заболевании, проявляющемся сильнейшей аллергией на красное мясо.
Это приобретенная аллергия, которая может появиться у любого человека. Синдром альфа-гала развивается после укуса определенных видов клещей.
В округе Йорк (США), 45-летняя женщина после прогулки по лесу обнаружила на руке черноногого клеща. Паразит был удален, но к третьему дню область укуса стала больше краснеть и опухать, зуд усилился.
Источник:
cdc.gov
В остальном жалоб на самочувствие не было. Но через девять дней после укуса появились новые неожиданные симптомы. Женщина съела жаренного кролика, и через два с половиной часа у неё заболел живот, ей стало плохо. Возможно, сначала она это списала на отравление. Однако в следующие две недели боли в животе появлялись вновь. А спустя 20 дней после порции говядины у женщины началась такая сильная рвота и диарея, что она обратилась в больницу.
Результаты анализа на антитела к альфа-гал оказались повышенными. Порекомендовали исключить из питания говядину, свинину и баранину. В рамках диеты допускалось потребление небольшой порции молочных продуктов, но некоторые случаи могли предусматривать ограничение этого пункта. В итоге от применения диеты все признаки болезни прошли.
В штате Вашингтон женщина 61 года обратилась с жалобами на сыпь и отек губ. Ей порекомендовали принимать антигистаминные средства, и к концу дня симптомы исчезли.
Через месяц у женщины возник зуд в паху, спина покрылась сыпью, язык резко отекло. Говорить приходилось хрипло и с трудом. Прибывшие медики обнаружили низкое давление и учащенное сердцебиение. Женщина сообщила, что перед этим съела свиную колбасу и сэндвич с ветчиной.
Женщина вспомнила, что за месяц до начала аллергии во время прогулки с собакой в плечо впился клещ. Она обратилась в отделение неотложной помощи, где удалили клеща и прописали антибиотики. После такой реакции на мясо она обратилась к аллергологу и узнала свой диагноз: синдром альфа-гал.
Как укус клеща вызывает реакцию на потребление мяса.
В слюне некоторых паразитов, таких как черноногие клещи (Ixodes scapularis) и клещи-одиночки (Amblyomma americanum), содержится альфа-гал. Альфа-гал — это дисахарид, который присутствует в организме всех млекопитающих, за исключением человека и человекообразных обезьян. Концентрация альфа-гала особенно высока в красном мясе.
При укусе клещ передает альфа-галакт в кровь человека. Избыток этого дисахарида усиливает активность антител к альфа-галактозиде, содержащихся в человеческом организме. Это провоцирует сильную аллергическую реакцию после каждого приема красного мяса.
От синдрома альфа-гал нет лекарства. Врачи рекомендуют диету без красного мяса и прием антигистаминных средств. С течением времени уровень антител к альфа-гал снижается, и некоторые пациенты могут возвращаться к обычному рациону.
Симптомы синдрома альфа-гал
Аллергическая реакция на красное мясо обычно проявляется через 2-6 часов после его потребления.
-
кожный зуд;
-
сыпь;
-
боль в животе;
-
тошнота, рвота или диарея;
-
головокружение или обморок;
-
Дыхание может быть затруднено, а в тяжёлых ситуациях развивается анафилаксия.
Где обитают клещи, переносящие синдром альфа-галактозидемии?
Черноногие клещи и клещи-одиночки встречаются преимущественно в Северной Америке, но миграционные птицы увеличивают область их распространения.
Встречи с такими клещами случались крайне редко даже в России. Например, в 2008 году житель Иркутска обнаружил клеща-одиночку на себе. Учёные Паразита завезли с животными, которые в то время завозили из Канады. В 2019 году появилась информация о находке черноногого клеща в Московской области.
В России достаточно и своих клещей, которые разносят не менее опасное заболевание — клещевой энцефалит, часто приводящий к летальному исходу.
