Источник:
Istockphoto
Многие считают углеводы чем-то вредным или без пользы для организма, но на самом деле это неправда: углеводы – важный и необходимый источник энергии.
Продукты, богатые углеводами, разнообразны: это и рис, и свежие фрукты, и газировка с большим содержанием сахара. Некоторые из сладостей, содержащих много углеводов, следует употреблять реже. Вот примеры таких продуктов.
Джем и варенье
Джем и варенье готовят из свежих фруктов, но в готовой продукции уже не сохраняются все полезные свойства. Производители обычно добавляют много сахара. Такой сладкий продукт сытным назвать нельзя — это по сути пустые калории. Если любите джемы или подобные десерты, лучше делать их самостоятельно, контролируя количество сахара и добавляя полезные ингредиенты, например семена чиа.
Фруктовый йогурт
Йогурт без добавок полезен: содержит белок, кальций и пробиотики. В магазинах часто продают йогурты с добавками: красителями, сахаром и ароматизаторами для вкуса.
Любите сладкий йогурт? Добавьте свежие фрукты или выберите варианты без добавки сахара.
Выпечка
О сладких пончиках и круассанах никто не говорит о том, чтобы навсегда забыть. Важно помнить: эти лакомства калорийны, содержат много сахара и быстрых углеводов. Знайте меру, а лучше готовьте булочки сами. Используйте цельнозерновую муку, добавьте клетчатки с помощью тертой моркови или кабачка — и сладости станут полезнее.
Мармелад
На упаковках мармелада часто пишут, что он сделан из настоящих фруктов. Мармелад действительно иногда делают из пюре фруктов, но в него добавляют много сахара и красителей. Не ешьте мармелад слишком часто. Лучше заменить его свежими или консервированными фруктами.
Кофе с добавками
Кофе сам по себе низкокалорийный и не содержит сахара. Но добавление сливок, сахара, жирного молока или сиропов превращает его в источник лишних калорий. Такие «жидкие» калории не обеспечивают чувство сытости.
Не любите черный кофе? Добавьте нежирное молоко и немного стевии или другого подсластителя.
Конфеты
Конфеты — один из худших источников углеводов: нет витаминов, минералов и полезных веществ. Вместо них много сахара, насыщенных жиров и красителей. Калорийность высокая, но наесться практически невозможно. Небольшая порция не навредит, но важно контролировать количество съеденного.
Фруктовый сок
Многие по-прежнему считают фруктовые соки полезными напитками. Но если речь идет о пакетированном продукте из магазина, польза его не больше, чем у сладкого лимонада. Домашние свежевыжатые соки полезнее.
