Секрет «молодильной» специи рассказала диетолог Дюбина

Это паприкаЕё производят из специального перца — сладкого или слабожгучего. Высушенный и измельчённый перец сохраняет все витамины и минеральные вещества. Концентрация этих веществ в специи даже выше, чем в свежем овоще. Достаточно съесть щепотку паприки, чтобы получить пользу от 2-3 перцев.

Ангелина Дюбина утверждает, что перец обладает богатством .

• витамином А Он благоприятно влияет на здоровье глаз, волос, ногтей и кожи.

• витаминами группы В — помогают справляться со стрессом;

• витамином С— сильный антиоксидант и поддержка иммунитета. В паприке его содержится гораздо больше, чем в цитрусовых.

• витамином Е — способствует омоложению;

• витамином РРСпособствует нормализации кровообращения и предупреждает образование тромбов.

Как рассказалаДиетолог, говоря изданию «Кубанские новости», отметил, что паприка используется в диетах для снижения веса.

Однако полезно помнить, что эту пряность лучше добавлять в готовые блюда. Термическая обработка paprika может привести к потере до 75% ценных веществ. .

Как ранее рассказывалВрач-эндокринолог Илья Магеря считает, что молодильными свойствами может обладать и другая популярная специя, которую часто добавляют в мясо. розмаринОна способна замедлят процесс старения кожи и увеличить выработку коллагена. В её составе розмариновая кислота оказывает противовирусное, антибактериальное, противовоспалительное и антиоксидантное действие.

А эта специя работает как иммуномодулятор

По мнению кардиолога, профессора Ольги Бокерии, способность активизировать иммунную систему имеет… куркума. По сути, это природный иммуномодулятор.

Специя жёлтого цвета содержит полифенольное соединение — куркумин. Исследования показали, что в умеренных количествах куркумин модулирует активацию В- и Т-клеток, макрофагов, естественных клеток-киллеров и других клеток иммунной системы. Однако врач отметила, что это результаты предварительных исследований, необходимы ещё дополнительные.

Известно, что куркума способна защищать клетки от повреждений, а также улучшать память и внимание, понижая уровень холестерина.