Матча — это вид японского зеленого чая, отличающийся тем, что листья измельчают в порошок. Его яркий зеленый цвет и насыщенный терпкий вкус делают его популярным. Существуют два вида матчи: для заваривания напитков и кулинарный, используемый в приготовлении пищи, например, выпечки. Независимо от того, готовите ли вы латте-матча или добавляете порошок в смузи, регулярное употребление этого чая принесет организму пользу.
Чай матча защитит печень
Часто мы не замечаем, как много важных функций выполняет печень в нашем организме.
Она обезвреживает яды и аллергены, обеспечивает организм глюкозой, участвует в кроветворении, производит ряд гормонов. Однако самой печени нужна поддержка. Ученые предполагают, что регулярное потребление чая матча может быть хорошей профилактикой заболеваний этого органа. экспериментаУ крыс с диабетом четырёхмесячное употребление японского чая предотвратило повреждение печени и почек. Дополнительные исследования потребуются, чтобы выяснить, будет ли этот напиток полезен для людей. Медики возлагают на него большие надежды.
Чай матча поможет похудеть
Катехины — антиоксиданты, обильно присутствующие в зелёном чае, а особенно в чае матча, ускоряют обмен веществ и увеличивают возможность организму расходовать жировую массу. исследованийИсследование выявило, что у женщин, употребивших матча перед интенсивной прогулкой, наблюдается более высокий показатель сжигания жира. Имеются сведения 14… исследованийВ журнале Canadian Pharmacists Journal опубликованы данные о том, что люди, предпочитающие крепкий зелёный чай, теряют в среднем на четыре килограмма больше, чем те, кому он не нравится.
Чай матча убережет от рака
Существуют сведения о том, что зеленый чай может подавлять рост раковых опухолей из-за высокого содержания антиоксидантов. Антиоксидант EGCG обладает наибольшей противораковой активностью. «В матче этого вещества в 140 раз больше, чем в обычном зеленом чае», — утверждает… Анна Кавалюнас, автор справочника о стиле жизни Matcha. — Согласно результатам нового исследованияВ зеленом чае вещество EGCG способно не только подавлять рост опухолей, но и восстанавливать повреждённую ДНК.
Чай матча поддержит работу мозга
Чай благоприятно влияет на когнитивные функции. Исследования связывают улучшение работы мозга с потреблением кофеина, содержащегося в тонизирующих напитках. Кофеин обладает уникальным стимулирующим действием, повышает память и скорость реакции. Однако чай матча может предложить больше, чем другие напитки с кофеином. Как и обычный зеленый чай, матча содержит соединение L-теанин, которое оказывает успокаивающее действие на мозг и снижает уровень стресса, согласно результатам… исследования.
Чай матча укрепит сердце
Подобно рассыпному листовому зеленому чаю, матча снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП) и триглицеридов — жиров особого типа, присутствующих в крови. Доказано, что исследованиямиМожет помочь защитить ЛПНП от окисления, что важно для профилактики сердечно-сосудистых болезней.
