Подготовка к новогоднему столу пошагово
Новый год — время праздничного настроения, сбора подарков, постановки планов на будущий год и, разумеется, красивого стола, за которым вся семья будет ждать боя курантов. Во всей этой, хотя и приятной, суете важна подготовка. Ведь приобретение продуктов к новостному столу накануне праздника может превратиться в настоящую задачу.
Перед праздниками в магазинах становится тесно из-за большой скучки покупателей. Останутся только не самые свежие продукты. К счастью, заранее приобретенные продукты всегда хорошего качества.
Из-за этого предлагаем относиться к этому серьёзно и приготовиться к выполнению необходимого заранее!
Придумайте меню
Праздники — прекрасная возможность почувствовать себя шеф-поваром ресторана, заранее продумывающим меню. Определитесь с количеством гостей, выберите место проведения торжества, а затем приступайте к выбору закусок, салатов, горячих блюд, десертов и напитков. Если не знаете, чем удивить гостей, обратитесь к новым рецептам из интернета. Не бойтесь экспериментировать и устройте пробный ужин для всей семьи.
При выборе блюд для новогоднего стола обратите внимание на место проведения праздника: дома или на природе, это влияет на меню. На природе хорошо подойдут овощи, мясо или рыба, жаренные на гриле.
Для организации праздничного меню необходимо опросить всех гостей о вкусовых предпочтениях, аллергиях и любимых напитках. После составления новогоднего меню продумайте необходимые для приготовления блюд ингредиенты. При планировании приготовления за пределами дома приобретите масло, соль, специи, сахар и другие составляющие, которые могут отсутствовать на месте проведения праздника.
На заметку! Для подсчёта порций на человека воспользуйтесь следующими ориентирами: за торжество, продолжающееся 2-4 часа, взрослый съедает примерно 600 грамм пищи.
Освободите место для хранения продуктов
Сформировав список предпраздничных покупок и готовясь отправиться в магазин, стоит задуматься о месте их хранения. Освободите полки для продуктов, не требующих холодильного режима, и место в морозильной камере для самых чувствительных к температуре ингредиентов.
Напитки рекомендуется хранить подальше от тепла в темном и закрытом помещении, например, в шкафу. Овощи, такие как картофель, морковь, лук и другие, лучше сохранить в сухом и прохладном месте.
Совет! Создайте этикетки с подписями для продуктов, которые ждут своего «дня X» в морозильной камере, чтобы в предпраздничной суете не забывать, что заморожено и зачем.
Определитесь с выбором магазина
Для комфортной покупки продуктов перед Новым годом важно правильно выбрать магазины. Фрукты, овощи и мясо выгоднее покупать на рынках, цена которых ниже, чем в обычных магазинах, а качество не уступает. Шампанское лучше приобрести в специализированном магазине или гипермаркете крупной сети с необходимой лицензией.
Чтобы сохранить семейный бюджет, обратитесь к интернет-сервисам и проверьте наличие скидок на товары в магазинах поблизости. Поход в ближайший супермаркет вечером за акционной продукцией может быть полезен для экономии денег перед праздниками.
Совет!При выборе магазина учтите, как будете перевозить пакеты с покупками. Возможно, друзья помогут, или лучше заказать такси заранее.
Что лучше приобретать заблаговременно?
К праздничному столу на Новый год часто подают… тарталетки, крекеры и канапеЗаготовки для холодных блюд можно приобрести заранее, и не занимают много места. Готовые тарталетки в праздничный день могут быть трудно найти, поэтому позаботьтесь об их покупке сейчас.
Орехи и семечки— универсальные продукты, подходящие для салата или десерта. Хранятся хорошо даже без холодильника.
Консервированные продукты,Зеленый горошек, кукуруза, белая и красная фасоль, ананасы, оливки, маслины и рыбные консервы (сельдь, шпроты, бычки и прочее), которые часто используются в традиционных зимних праздничных салатах, можно приобрести заранее. Также уместными будут различные соленья: огурцы, помидоры, овощные смеси и квашеная капуста, которые обогатят стол и могут долго храниться до нужного момента.
МорепродуктыС крабовыми палочками до кальмаров, рыбы, тунца и форели стоит закупиться заранее и хранить в морозилке. Эта группа продуктов пользуется особым спросом перед Новым годом, поэтому откладывая покупку, вы можете остаться без любимых блюд.
Что бы вы ни решили приготовить на ужин, в морозилке всегда найдется место для… Птица, птица домашняя, индюшка и красное мясо. Ноги и говядина на кости сохранят свои качества, если хранить их в морозильной камере до приготовления традиционного новогоднего холодца.
Отличным приобретением до поездки будет и. сыпучая бакалея: Крупы, мука, соль, пряности и сахар. Вполне возможно, что пригодится не только на Новый год. Хранятся долго даже при неблагоприятных условиях.
Специи и приправыДля любого праздничного застолья важны ароматные специи: куркума, корица, гвоздика, паприка, чили, карри, тимьян, розмарин, лавровый лист и мускатный орех.
Каждый праздник сопровождается десертами, а Новый год – не исключение. Заранее приобретите… сладости, Пряники, печенье, цукаты, безе и шоколадные конфеты — долго хранятся и не требуют особых условий.
Что еще не забыть?
Для вкусного и комфортного праздника Новый год подготовим заранее все необходимое: скатерти, салфетки, бумажные полотенца, бытовую химию, средства личной гигиены – это пригодится и во время празднования, и после него.
Если у вас есть домашние животные, обеспечьте их кормом, наполнителями и другими необходимыми вещами до начала января.
Обратите внимание также на мелкие товары, необходимые для приготовления блюд: рукава для запекания, фольгу, пакеты, пленки и кондитерские шприцы.
В первую ночь нового года может быть желание перекусить чем-то простым. Может стоит заранее приобрести орешки, сухофрукты или овощные чипсы для семейного просмотра фильмов во время каникул?
Подготовка к Новому году – важная, но радостная задача. Заблаговременно приобретая продукты, можно организовать атмосферу праздника без суеты и волнения. Преимуществом этого станет возможность уделить больше времени общению с любимыми и полноценному наслаждению праздничными днями.
