Питание долгожителей: хлеб и картошка среди любимых продуктов

«Голубые зоны» — это регионы Земли, где проживает наибольшее количество долгожителей — людей, живущих значительно дольше, чем средняя продолжительность жизни.

Дэн Бюттнер, исследующий привычки жителей «голубых зон» более нескольких десятилетий, утверждает: нет лекарства для продления жизни. Главный принцип долгожителей – сбалансированное питание без изысков.

Ученый настоятельно рекомендует следовать указанным правилам.

• Есть бобовые как можно чаще.Фасоль, чечевица и горохЭто простые продукты, которые легко приготовить.
  Из них достаточное количество питательных веществ, витаминов и минералов, а также клетчатки и белка. «Если вы съедаете чашку бобов в день, это вероятно, связано примерно с четырьмя дополнительными годами жизни», — говорит ученый.

• Не забывать про ферментированные продукты.Это квашеная капуста, йогурты и кефир. Потенциально может быть произведена ферментация. Овощи, фрукты, мясо и рыба различных видов. Продукты положительно воздействуют на микрофлору кишечника, что благоприятно сказывается на здоровье всего организма.

• Питаться разнообразно.В «голубых зонах» предпочитают хлеб, картошку, макароны, соленья и сладости, соблюдая меру. Еда должна быть вкусной и приносить радость.

• Есть меньше мяса. Долгожители стараются Не более пяти раз в месяц можно употреблять говядину, свинину и баранину. Примерно 90% пищи, которую люди употребляют, составляет цельная растительная пища. «Пять столпов любой диеты долголетия в мире — это цельнозерновые продукты, морепродукты, крупы, бурый рис и овощи», — сказал Дэн Бюттнер.

• Наслаждаться едой в приятной компании.В «голубых зонах» люди едят размеренно, без телефонов и телевизора, наслаждаясь трапезой и совместным времяпрепровождением с близкими.

Кстати

В результате изучения исследователи сделали одно заключение. Если взрослый человек ежедневно занимается физической активностью, . Если заниматься физической активностью хотя бы 30-60 минут, то это значительно повысит его шансы на медленное и здоровое старение. Любители прогулок, танцев и плавания в бассейне стареют в 2-3 раза медленнее тех, кто ведет иной образ жизни. сидячий образ жизни.