Источник:
iStockphoto
Учёные из Университета Отаго в Новой Зеландии планируют провёлть эксперимент. Изучить влияние витамина С на настроение, работоспособность и другие человеческие характеристики.
Предыдущие исследования показали, что недостаток этого витамина существенно влияет на психологическое состояние, в том числе на позитивный настрой.
В эксперименте Среди 155 добровольцев в возрасте от 18 до 35 лет у каждого наблюдался сниженный уровень витамина С в крови. Добровольцев распределили на три группы.
-
Часть участников принимала по одной жевательной таблетке ежедневно, каждая из которых содержала 250 миллиграммов витамина С.
-
другие испытуемые принимали плацебо;
-
Каждый день третьего группы давали по два киви сорта SunGold kiwi.
Осьминедельные испытания включали оценку участниками своего жизненного тонуса, настроения, психологического благополучия, сна и физической активности. Концентрацию витамина С в плазме испытуемых измеряли дважды в неделю.
Исследование выявило, что и жевательные конфеты, и потребление киви… Участники подняли уровень витамина С в организме за две недели. Участники эксперимента, чьё питание дополнили киви, За четыре дня ощутили повышение жизненного тонуса и улучшение настроения.
Третья группа добровольцев зафиксировала положительные сдвиги в самочувствии через четыре до шестнадцати дней: настроение улучшилось, силы возросли, появилась энергия. Группа, принимавшая витамин С в таблетках, также сообщила о повышении самочувствия, но улучшение появилось не раньше, чем через двенадцать дней.
Чем еще полезен киви:
-
помогает работе щитовидной железы;
-
Улучшает иммунную систему и дарит человеку энергию.
-
положительно влияет на метаболизм;
-
полезен для сердца, сосудов и ЖКТ;
-
Киви – естественный антиоксидант, способствующий оздоровлению кожи, волос и ногтей.
-
стимулирует синтез коллагена;
-
Благодаря высокому содержанию клетчатки продукт благотворно влияет на работу пищеварительной системы.
Источник:
Роспотребнадзор
Киви хранятся дольше, если держать их в холодильнике — до 1,5-2 месяцев без порчи. Впрочем, это касается плодов средней спелости. Мягкие и совсем спелые плоды могут храниться в холодильнике несколько недель. Перед помещением на хранение ягоды не нужно мыть, иначе быстро сгниет.
