Источник:
Getty Images
Многие люди не желают придерживаться диеты или тренироваться, выбирая для снижения веса полный отказ от еды в течение нескольких суток. В сети часто встречаются советы по так называемому «лечению голоданием».
В каком случае лишение организма пищи на длительное время безопасно? Будет ли такой подход к питанию чрезмерно радикальным? Доктор Питер обсудил проблемы голодания с врачом терапевтом, нефрологом, диетологом СМ-Клиники, кандидатом медицинских наук Екатериной Корсевой.
Екатерина Корсеватерапия
Врач терапевт «СМ-Клиники», нефролог, к.м.н.
Личный сайт
Споры вокруг голодания не утихают
Множество теорий и гипотез посвящено голоданию. Одна из них утверждает, что отказ от еды продлевает жизнь и лечит болезни, но такие теории принадлежат к области альтернативной медицины.
Научных данных о пользе голодания для здоровья нет, подтверждающих его изложенные утверждения медицина не нашла. Важно отличать кратковременное ограничение приема пищи от долговременного отказа от нее.
Различаем по сроку и степени риска
Голодание продолжительностью в 1–2 дняНе причинит существенного ущерба здоровью. В некоторых ситуациях даже может быть полезным. «голодный» день После праздничных застолий или отпуска рекомендуется провести детокс, чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему и восстановить силы.
Строгую диетуИногда назначают при острых состояниях панкреатита – воспалении поджелудочной железы, и лицам с повышенной вероятностью возникновения сахарного диабета 2 типа. Врач всегда выписывает подобное питание. После размышлений о преимуществах и недостатках, а также обстоятельного разговора со всеми подробностями человек, который будет голодать, принимает решение.
Что же касается продолжительного голодания для потери весаВ сфере доказательной медицины эксперты солидарны в этом вопросе. Отказаться от еды… крайне вреден для организмаДолгая голодовка в окружении питающихся людей сильно даётся психологически.
Чем чревата длительная «голодовка»?
Научными исследованиями установлено множество отрицательных последствий долговременного голодания, которые обнаруживаются почти у всех людей, применяющих такой способ для решения проблем с весом или желающих поправить пошатнувшееся здоровье. Среди них стоит выделить следующее.
1. Вес вернется обратно с излишком
Ограничения в еде вызывают большой стресс для организма. Тело переходит в режим «выживания» и экономит энергию. Обмен веществ замедляется, каждая калория откладывается на будущее. Что происходит после прекращения ограничений в питании?
Тело не мгновенно восстановит свой прежний вид и работу. метаболизм останется замедленнымВозвращение к обычной пище, даже если она полноценная, не исключает накопления жира из-за прежних привычек. Потерянные килограммы быстро вернуться, возможно, даже с прибавкой. Восстановление нарушенного обмена веществ будет долгим процессом.
2. Дефицит витаминов и минералов
Резкое сокращение калорийности рациона Срывает пропорции белков, жиров и углеводов. Поглощение токсинов организмом вредит ему, вызывая дефицит полученных из пищи витаминов, минералов и аминокислот. Это отрицательно сказывается на функционировании органов и внешнем виде человека.
Распространенными последствиями голодовки станут Выпадение волос, ослабление ногтей, разрушение зубной эмали, снижение тонуса кожи. При строгой диете у человека могут возникнуть анемия и обезвоживание с такими неприятными последствиями как головокружение, снижение концентрации внимания и слабость.
3. Потеря мышечной массы
Когда размышляем о снижении веса, то главным желанием является уменьшение жировой массы. Голодный человек сначала расходует мышечную ткань, а не жировую. . Именно из нее лишенный питательных веществ Тело получает белок, который нужно для работы. После завершения диеты большая часть жира остаётся, но мышцы уменьшаются в размерах и теряют упругость.
4. Постоянное состояние стресса
Продолжительный голод провоцирует выделение гормона стресса — кортизола, что нагружает надпочечники, отвечающие за его формирование. буквальном смысле вгоняет организмСтресс, как физический, так и эмоциональный, может привести к ухудшению здоровья.
5. Проблемы с желудочно-кишечным трактом
После праздничных дней, чтобы вернуть пищеварение к норме, достаточно одного дня для отдыха. Длительное голодание может ухудшить состояние органов пищеварения. Голодовка особенно опасна для людей с язвой и желчнокаменной болезнью.
