Диетолог разбирает завтрак: молоко и творог — тяжелая нагрузка для желудка?

В рубрике «Доктора Питера» регулярно разбирают завтрак с диетологом. Читатели предоставляют фото своих завтраков для получения рекомендаций эксперта. Врач объясняет, какие напитки и блюда полезно употреблять утром, а какие лучше исключить из рациона.

Часто на российских столах встречается завтрак, изучаемый диетологами. Его состав — простые и вкусные продукты, доступные по цене многим, и на первый взгляд полезные. В чем же недостаток такого подхода к питанию?

Рустем СадыковМедицина

Врач-диетолог, врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, клинический фармаколог, руководитель компании AlfaBiom.

Завтрак № 7

• Творожный сырок 8% с молоком.

• Бутерброд с колбасой и сыром, запеченный.

• Кофе с молоком и яблоко.

Мнение диетолога

Почему такой завтрак неидеален?Смесь молока и кисломолочных продуктов тяжело усваивается организмом и тормозит пищеварение. Это может вызвать вздутие живота, дискомфорт и проблемы с пищеварением.

Также в данном комплекте товаров. высокое содержание насыщенных жиров.Запеченный бутерброд с колбасой и сыром содержит много насыщенных жиров, что может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Такой завтрак не содержит достаточное количество клетчатки, которая важна для нормальной работы пищеварительной системы, понижения уровня холестерина и поддержания ощущения насыщенности в течение дня.

Что может стать альтернативой

1. Овсяная каша с фруктами и орехами. Овсяная каша богата клетчаткой, которая помогает контролировать уровень холестерина, улучшает пищеварение и даёт чувство сытости. Для восполнения витаминов, минералов и придания природной сладости можно добавить свежие или замороженные фрукты (ягоды, бананы, яблоки). Орехи — источник полезных жиров, белка и клетчатки.

2. Яйца с тостами из цельнозернового хлебаЯйца содержат белок, способствующий контролю аппетита и поддержанию мышечной массы. Цельнозерновой хлеб богат клетчаткой.

3. Йогурт с фруктами и семенами чиа Это продукт, богатый кальцием, белком и пробиотиками, которые благотворно влияют на работу пищеварительной системы.

Изучите завтраки по рекомендации специалиста.

Как правильно употреблять кофе, чтобы избежать повышения кислотности желудка?

3 полезных свойства кофе с молоком

Эти завтрашние бутерброды вызовут головную боль.

Зачем завтракать горячей пищей?

Ошибки при приготовлении сырников

Сухофрукты не рекомендуется употреблять утром.