Источник:
iStockphoto
Наш организм настроен на выживание, поэтому Всегда бурно реагирует, когда мы голодны. Голова начинает кружиться, приходит усталость и ощущение слабости.
НоНет переедания такой явной защитной реакции. Богатый стол всегда был редким явлением в эволюционном пути человека. Из-за этого сложно определить, когда мы перекармливаемся, потребляя лишние калории. Об этом намекают лишь внешние признаки: увеличение окружности талии и набор веса, но это происходит не сразу. Другие симптомы избытка пищи – тяжесть в животе и отрыжка воздухом. Это означает, что объем съеденного превышает вместимость желудка.
Врач-диетолог объяснила причины чрезмерного аппетита и дала советы по борьбе с перееданием.
Татьяна МещеряковаДиетология
Специалист по здоровому питанию из сервиса Level Kitchen — врач-диетолог и нутрициолог.
«Есть несколько причин переедания:
-
сухомятка и уход от жидкой пищи;
-
отсутствие режима сна, отдыха и питания;
-
Семейные обычаи чрезмерного употребления еды, зародившиеся с раннего возраста.
-
стрессы и депрессия;
-
частые застолья;
-
быстрая еда на ходу;
-
Питание по режиму без ощущения голода. Врач-диетолог Татьяна Мещерякова пояснила это как «включение в сам процесс».
Четыре простых способа не переедать
1. Соблюдайте питьевой режим
Важно пить в течение дня нужное количество воды – тридцать миллилитров на каждый килограмм веса. Способствует уменьшению и упорядочению количества еды. Заменой пищевой ценности водой желудок не заполняется: она быстро покидает его, если потребляется натощак или между приемами пищи. В межклеточной и внутриклеточной среде вода способствует усвоению компонентов пищи: позволяет им участвовать в строительстве клеток для получения энергии, а не проходить транзитом.
2. Сократите соль и сахар
Эти продукты стимулируют аппетит. Медицинские исследования установили связь между употреблением соли и сахара с повышенным аппетитом, увеличением жировых отложений и ожирением. В связи с этим рекомендуется отказаться от дополнительного подсаливания еды, а также от использования рафинированного сахара для лучшего контроля порций и снижения риска переедания.
3. Замедляйтесь: ешьте не спеша
Еду следует тщательно жевать. — до такой степени, чтобы она Перешла в жидкое состояние уже во рту. .Прежде чем проглотить жидкую пищу, отведать её вкус. За трапезой следует уделять минимум тридцати минутам внимания исключительно пище, отложив в сторону беседы, телеэкраны и социальные сети. Посредовуйте своё внимание на съедаемом, получая удовольствие от вкуса и полезности еды – это поможет полностью активизировать процесс переваривания и утолить голод меньшим объёмом пищи.
4. Придерживайтесь здорового аскетизма
Предлагается сознательно ограничить или исключить из рациона «мусорную» пищу, способную нанести вред организму: чипсы, продукты с трансжирами, жареные в масле, изделия с заменителем молочного жира, мясные полуфабрикаты, консервы с сложным составом и долго хранящиеся продукты. Голодный человек всё же не должен питаться чем угодно. Оставляйте рацион простым, полезным и свежим: супы, каши из цельнозерновых злаков, овощные гарниры, лёгкие салаты с минимальным количеством заправки. Питание должно быть не развлечением, а естественной потребностью.
