Источник:
unsplash.com
Этот рецепт с куриной грудкой — отличный выбор.
Куриная грудка насыщена белком, который способствует восстановлению мышечной ткани и укрепляет иммунитет. Оливковое масло – полезный источник жиров, повышающий эффективность работы сердца и сосудов. Горчица богата антиоксидантами и минералами, которые укрепляют здоровье костей и зубов. Мед – натуральное джерело энергии, способное улучшить работу мозга и укрепить иммунную систему.
Подача к куриной грудке свежих или отваренных овощей увеличит пользу блюда, поможет иммунной системе и организму справиться со стрессом. Кроме того, овощи богаты клетчаткой, которая улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина в крови.
Ингредиенты:
-
2 куриные грудки;
-
1 большая луковица;
-
2 моркови;
-
2-3 зубчика чеснока;
-
1 красный перец;
-
1 желтый перец;
-
1 зеленый перец;
-
1 кабачок;
-
1 баклажан;
-
2-3 столовые ложки оливкового масла;
-
соль и перец по вкусу.
Как приготовить полезную куриную грудку
-
Вымойте куриные грудки, обсушите их и нарежьте небольшими кусками. Лук порежьте кольцами, морковь – соломкой. Чеснок мелко порубите. Перцы, кабачок и баклажан нарежьте кубиками.
-
В разогретом оливковом масле жарьте курицу до золотистого цвета, затем переложите её на тарелку.
-
Обжарить лук в той же сковороде до прозрачности. Добавить морковь и продолжать жарить еще 5-7 минут. Затем добавить чеснок и жарить всё около минуты. Добавить перцы, кабачок и баклажан и обжаривать их вместе ещё 5-7 минут.
-
Обжаренную курицу смешайте с овощами и протушите на среднем огне 5-7 минут.
-
Готовую курицу с овощами можно сразу ставить на стол.
-
В качестве дополнения к подаче подойдут зелень и свежие овощи. В качестве гарнира добавьте рис или картофель для получения полноценного и питательного обеда или ужина.
