Внешний вид человека, получавшего питание исключительно из фаст-фуда и газированных напитков в течение 30 лет.

Сутулая спина, огромный живот и обвисший бюст. Лицо в прыщах, отекшие ноги с язвами, глаза с темными кругами под ними и желтоватыми белками. Это Майкл, не живой человек, а вычисление ИИ. Нейросеть считает, что именно так будет выглядеть среднестатистический мужчина, если 30 лет питаться вредной едой — фастфудом, газировкой, ультраобработанными продуктами.

Внешность — лишь малая часть проблемы. У «Майкла» целый комплекс заболеваний, связанных с лишним весом. У него астма, депрессия и тревожность, ему трудно уснуть, а также риск развития диабета второго типа и болезней сердца, которые могут стать причиной смерти от инфаркта или инсульта.

Компания Gouso, разрабатывающая рецепты здорового питания, выпустила «Майкла». Разработчики исследования стремятся привлечь внимание к долгосрочным последствиям современных пищевых привычек.

Как говорятВсё больше свидетельств указывает на то, что газированные напитки, печенье и полуфабрикаты могут вызывать ряд заболеваний, включая онкологические. Установлено, что люди, употребляющие большое количество ультраобработанных продуктов, умирают раньше тех, кто питается более сбалансированно.

Врач общей практики доктор Хилари Джонс говорит: ультраобработанные продукты не вредны сами по себе. Но если они занимают главное место в рационе и вытесняют свежие, полезные продукты, то могут повысить риск проблем со здоровьем на долгосрочную перспективу, например сердечно-сосудистых заболеваний, нарушений обмена веществ и дефицита питательных веществ. Поэтому важен сбалансированный рацион и блюда, приготовленные из натуральных продуктов.

Из рациона стоит исключить торты, печенье, выпечку, чипсы, напитки со сахаром, фастфуд, такой как пицца и бургеры, а также другую соленую, сладкую, жирную еду.

В таких продуктах отсутствует клетчатка и практически нет необходимых питательных веществ, — говорит диетолог Мэтью Ламберт. Поэтому есть их лучше иногда и небольшими порциями. Пока неясно, в чем заключается основной риск — в самой нездоровой пище или в том, что ее можно съесть слишком много. Но хорошо известно: ожирение является прямой причиной 13 разных видов рака.