Вес при ежедневном употреблении 100 грамм картофеля.

Клетчатка важна для пищеварения. Помогает длительное время сохранять чувство сытости, участвует в усвоении пищи, очищает кишечник, способствуют снижению веса и улучшает внешний вид.

Фрукты и овощи — настоящий источник клетчатки. Также в них содержится большое количество витаминов и минералов, поддерживающих здоровье и красоту. Потребление фруктов и овощей необходимо, но важно помнить о балансе во всех аспектах.

Зухра ПавловаМедицина

Эндокринолог, доктор медицинских наук

Личный сайт

Эндокринолог Зухра Павлова утверждает, что определённые фрукты и овощи способствуют снижению веса, в то время как другие могут привести к увеличению массы тела. Исследования учёных показывают:

• 100 г картошки, гороха или кукурузы в день прибавят вам 2,6 кг веса;

• 100 г фруктов в день уменьшат массу тела на 1,6 кг;

• 100 г некрахмалистых овощей снизят вес на 3 кг.

Важно: Средние данные не учитывают индивидуальные особенности организма, пола, возраста и хронических заболеваний. Получены после наблюдения за четырнадцатью тысячами женщин и двадцатью двумя с половиной тысячами мужчин с 1986 по 2015 год. Некоторые участники набирали вес, другие худели, но в среднем каждые четыре года вес увеличивался на 1,5 кг, что зависело от питания.

Специалисты обнаружили, что люди, сохранившие вес или снизившие его, преимущественно употребляли в пищу:

• помидоры;

• огурцы;

• кабачки;

• баклажаны;

• брокколи;

• сладкий перец;

• все виды капусты;

• зелень.

Фрукты, цельнозерновой хлеб и продукты с высоким содержанием клетчатки благотворно влияли на фигуру. Крахмал и добавленный сахар, наоборот, прибавляли в среднем по 1,5 кг и 0,9 кг веса соответственно.

Авторы исследованияОтмечают, что и здесь всё индивидуально. Да, овощи помогают похудеть. Но при сравнении мужчин и женщин последние толстели сильнее. Участники с лишним весом, независимо от пола, в любом случае полнели быстрее тех, кто был стройным.

Вывод здесь напрашивается такой: вместо картошки Овощные гарниры — полезный выбор для приёма пищи. Рекомендуется заменять белый хлеб на цельнозерновой, для заметного улучшения результата.

Не следует думать, что картофель вовсе недопустимо употреблять. но желательно вареным и немного остывшим.Врач добавила: от лишнего сахара пользы нет, только дополнительные килограммы.