В рационе людей, доживших до преклонного возраста в разных странах, преобладают овощи, фрукты, бобовые, орехи, рыба и зелень. Столетиями накапливаемый опыт показывает, что долгожители сознательно ограничивают потребление сладостей, колбасных изделий, чипсов и другой нездоровой пищи, отдавая предпочтение натуральным продуктам. Помимо этого, продолжительность жизни поддерживается физической активностью, увлечениями, любимым делом и общением с другими людьми.
Ученые из Университета Квинс, расположенного в Белфасте, в сотрудничестве с исследователями из других высших учебных заведений в котором приняли участие более 86 тысяч человек. Цель работы — изучить, есть ли взаимосвязь между едой, богатой флавоноидами, и показателями старения.
В ходе исследования специалисты отслеживали состояние участников на протяжении как минимум 24 года. При этом учитывался медицинский анамнез, особенности образа жизни, диета, пол, возраст и другие факторы, способные оказать влияние на итоги.
В результате проведенного анализа эксперты определили четыре продукта, содержащие наибольшее количество флавоноидов — веществ, способствующих поддержанию молодости и здоровья организма. Употребление этих продуктов на протяжении длительного времени действительно положительно сказывалось на самочувствии людей:
-
у них не было выраженной саркопении (потери мышечной массы);
-
они реже страдали от хронической усталости и депрессии;
-
у них был более низкий риск нарушения физических функций (благодаря этому они обладали лучшим зрению и слухом, не испытывали хронической боли, не имели проблем с иммунитетом и прочих подобных недомоганий).
Какая еда замедляет старение
1. Ягоды
Различные ягоды, такие как малина, голубика и клубника, обладают полезными свойствами, однако исследователи особо выделяют чернику. Согласно результатам исследований, именно она обладает необходимыми компонентами, способствующими сохранению молодости и защищающими организм от хронических заболеваний.
В качестве оптимальной нормы потребления ягод рекомендуется употреблять около 150 г в день, что эквивалентно одной средней чашке) . Летом с этим затруднений не возникает, однако зимой найти ягоды становится задачей. Специалисты утверждают, что замороженные плоды являются подходящей альтернативой. Поэтому их можно добавлять в йогурты, каши, десерты или употреблять в качестве самостоятельного лакомства.
2. Цитрусовые
Апельсины и грейпфруты также приносят значительную пользу. Цитрусовые фрукты содержат флавоноиды, выступающие в роли антиоксидантов и защищающих организм от повреждений, а также фитонциды – природные соединения, способствующие укреплению иммунной системы.
Рекомендуется употреблять по одному фрукту ежедневно. Есть важный нюанс: ешьте апельсин вместе с мягким белым слоем, который находится под кожурой. Многие его убирают, что очень зря, ведь он делает фрукт в четыре раза полезнее.
3. Яблоки
Яблоки – отличный компаньон для выпечки, десертов и йогуртов. Их часто употребляют в качестве перекуса между основными приемами пищи, когда возникает желание чего-нибудь пожевать или перебить голод.
Этот фрукт обладает значительной пользой для организма. Употребление яблок способствует снижению уровня холестерина, укреплению костной ткани, улучшению когнитивных функций, помогает в контроле веса и замедляет процессы старения. Рекомендуется употреблять по одному яблоку ежедневно. Употребляйте фрукт вместе с кожурой, не очищайте ее! Для достижения наилучших результатов отдавайте предпочтение сортам, произведенным в вашем регионе, поскольку они обладают наибольшей свежестью.
4. Черный чай
Чашка чая стала неотъемлемой частью дня для многих людей. Этот напиток пользуется широкой популярностью во всем мире.
Пользу чая и правда сложно переоценить: помогает сердцу, мозгу, метаболизму, успокаивает, уменьшает воспаление, улучшает работу ЖКТ . И это далеко не весь список.
Ученые рекомендуют выпивать 2-3 чашки черного чая ежедневно, телеграмм-канал «Профессия — гастроэнтеролог».
Рекомендуется настаивать напиток не более 5 минут, используя воду температурой 90 градусов — так вы получите от него максимум пользы.
Подробнее о том, какие продукты помогают сохранить молодость, вы узнаете ЗДЕСЬ.
