Источник:
iStockphoto
Бактерий можно обнаружить как в антарктических озерах, так и на Международной космической станции. Рядом с нами эти организмы выживают в самых неожиданных местах.
Учёные Института интегративной системной биологии при университете Валенсии. Цель исследования — выяснить информацию о составе бактерий, присутствующих внутри микроволновок. Полученные данные изложены в… Frontiers in Microbiology.
Суть эксперимента
В исследовании приняли участие пробы из тридцати микроволновок: десять из частных домов, десять из заведений общественного питания и ещё десять – бывшего лабораторного назначения.
Изучая состав микробов внутри бытовых приборов, исследователи использовали секвенирование нового поколения. Ученые выделили в пяти средах 101 штамм для дальнейшего изучения.
Результаты оказались впечатляющими: Учёные обнаружили 747 видов микробов и 25 бактериальных типов. Чаще всего встречались Proteobacteria, Firmicutes, Actinobacteria и Bacteroidetes.
Что узнали ученые
В результате сравнения бактериальных фонов во всех пробах исследователи сделали вывод: В домашней и общественной обстановке состав напоминал микробиоты других кухонных поверхностей.
Тем не менее, отличия присутствовали. Эти бактерии обнаружили исключительно в домашней технике — микроволновых печах.
-
Acinetobacter,
-
Bhargavaea,
-
Brevibacterium,
-
Brevundimonas,
-
Dermacoccus,
-
Klebsiella,
-
Pantoea,
-
Pseudoxanthomonas,
-
Rhizobium.
Эти бактерии обнаружили исключительно в микроволновках, эксплуатируемых в общественных местах.
-
Arthrobacter,
-
Enterobacter,
-
Janibacter,
-
Methylobacterium,
-
Neobacillus,
-
Nocardioides,
-
Novosphingobium,
-
Paenibacillus,
-
Peribacillus,
-
Planococcus,
-
Rothia,
-
Sporosarcina,
-
Terribacillus.
В чём польза для каждого домовладельца знания о том, что происходит с бактериями в микроволновой печи? Учёные предостерегают… Klebsiella, Enterococcus и Aeromonas, Обнаруженные в бытовой технике предметы обычного назначения могут быть вредными для здоровья человека.
Для уменьшения потенциальных опасностей необходимо после каждой эксплуатации микроволновой печи тщательно протирать её внутренние стенки. Также рекомендуется периодически проводить дезинфекцию устройства.
Кстати
Многие считают, что микроволновки способны вызывать рак, аутоиммунные заболевания, аллергию и другие болезни. Однако реальный ущерб здоровью от этой техники какой? Подробнее об этом можно узнать ЗДЕСЬ.
Впрочем, некоторые продукты врачи категорически не советуют нагревать в микроволновой печи. Например, туда нельзя помещать виноград и красный острый перец, и на то есть веские причины. Узнать об этом и о том, какая посуда идеально подойдет для микроволновки, можно. ЗДЕСЬ.
