Источник:
iStockphoto
Обед в контейнере – удобный вариант для тех, кто стремится здорово и вкусно кушать вне зависимости от места нахождения. Правильный интервал между приемами пищи, разнообразное меню и вкусные рецепты способствуют поддержанию баланса и наслаждению едой каждый день.
Специалист по здоровому образу жизни предложила шесть рецептов полезных обедов, которые можно упаковать в контейнер и взять с собой на работу, чтобы обед был вкусным и питательным.
Елизавета ПрокудинаФитнес
Тренер FitStars ведет групповые и индивидуальные занятия по функциональному и силовому тренированию, растяжке, пилатесу и аэробике.
Почему важно обедать
Дневной приём пищи восполняет энергию и снабжает организм полезными элементами. Это момент для восстановления сил после утренних дел и настроиться на вторую половину дня.
-
Поддержание энергииПосле завтрака и утрениного занятия уровень сахара в крови понижается. Обед позволяет восстановить нормальный уровень энергии, который необходим для плодотворной работы или учёбы.
-
Улучшение концентрации и настроенияНедостаток питания может вызвать ухудшение концентрации и повышенную раздражительность. Прием обеда позволяет восстановить равновесие и поддерживать ясность ума.
-
Профилактика перееданияОтсутствие обеда провоцирует сильное чувство голода, увеличивая риск переедания на ужине. Постоянный прием пищи помогает регулировать аппетит и предохранять от нездоровых перекусов.
Быстрые и сытные обеды в контейнерах: шесть рецептов
-
Индейка с булгуром и шпинатом. Обжарить куски индейки с паприкой и чесноком, после чего влить булгур и шпинат.
-
Рыба тушёная с рисом и зелёными овощами. Тушёная с лимоном и укропом белая рыба, подаётся с рисом и стручковой фасолью.
-
Овощной рататуй с киноа. Зубчатые баклажаны, кабачки, помидоры и перец, приправленные ароматными травами, – идеальный гарнир к киноа.
-
Паста с курицей и овощами. Приготовьте макароны из цельного зерна, добавьте куски курицы и овощи по вкусу (например, брокколи и перец), полейте оливковым маслом.
-
Салат с курицей и киноаДля салата приготовьте отварную куриную грудку, киноа, авокадо, огурец, листья шпината. Заправку сделайте из оливкового масла и лимонного сока. В контейнере смешайте все ингредиенты и полейте заправкой.
-
Запеченные овощи с рыбой. Для приготовления блюда понадобятся: рыба (лосось, треска, тунец), картофель, морковь, кабачок, оливковое масло, розмарин, соль и перец. Овощи нужно нарезать, сбрызнуть оливковым маслом, добавить розмарин и запечь в духовке при 180 °C в течение 25-30 минут. Рыбу посолить, поперчить и также отправить в духовку (время приготовления зависит от вида рыбы).
Как сделать обед ещё более приятным и вкусным?
Добавьте в свой рацион овощи, белки (мясо, рыбу, яйца, бобовые) и сложные углеводы (каши, цельнозерновые продукты).
-
Используйте специи и травы. Здоровое питание может быть разнообразным и вкусным. Куркума, паприка, чеснок, а также свежие или сушеные травы (базилик, орегано, петрушка, тимьян) добавят блюду ярких вкусов без лишних калорий.
-
Используйте соусы и заправкиЙогуртные соусы, соевый соус и оливковое масло с лимоном прекрасно подходят для придания блюду вкуса без добавления излишков калорий.
-
Не забудьте о текстуре салата: сочетайте нежные и хрустящие продукты. К примеру, положите туда орешки или семечки.
-
Цветные овощи и ингредиенты делают блюдо привлекательнее. Яркие тона помидоров, сладкого перца, шпината или моркови радуют глаз и обогащают организм витаминами.
В какое время лучше обедать
Лучшее время для перекуса — с двенадцати до четырёх часов дня, чтобы восстановить силы после утренних дел и быть готовым к продолжению дня.
Не откладывайте обед на позднее время. Задержка обеда после 15 часов может вызвать сильное чувство голода, что увеличивает риск перекуса в вечернее время.
Регулярность важна. Постоянное время для обеда поддерживает стабильный уровень энергии и формирует здоровые пищевые привычки. Постарайтесь ужинать в одно и то же время ежедневно, чтобы избежать резких изменений аппетита.
