В апреле на даче желательно посадить салат латук.

Это растение обладает богатым составом: в его листьях присутствуют витамины А, С, К, Е, витамины группы В, калий, кальций, магний и железо. Исследования показывают, что Латук повышает сопротивляемость болезням, способствует хорошему пищеварению и оказывает благотворное влияние на работу сердца и сосудов, а также нервной системы.

Латук богат витаминами и очень прост в выращивании. Это одна из самых ранних культур для открытого грунта, первый урожай которого можно получить уже… через 5–7 недель после посева.

Два аргумента в пользу посева салата латук в апреле.

В центральной части России оптимальное время для посева редиса — с середины апреля до начала мая, в южных областях допустим более ранний срок посадки.

Во-первых, салат-латук — культура морозоустойчиваяПо данным справочника огородника, всходы выдерживают кратковременное похолодание до отрицательных температур. Семена салата способны прорастать при температурном режиме от трёх до четырёх градусов Цельсия. Растёт при плюсовой температуре свыше десяти градусов Цельсия, формирование головок у капусты происходит активнее при двадцати-двадцати пяти градусах.

Во-вторых, Необходимо вовремя высадить, пока не стало жарко. В засушливую погоду при длинном световом дне салат цветет и портит вкус.

В августе можно высадить ранние сорта и есть зелень до наступления заморозков.

Посадка и уход за латуком на грядке.

Культура проникла в Россию из Западной Европы, где пользуется немалым спросом. Недавно стало известно о правилах выращивания салата латука. рассказал Монти Дон — британский садовод и телеведущий, широко известный.

• Высаживайте латук на солнце в легкой, плодородной земле, обогащенной перегноем или компостом.

• Традиционно семена высевают на глубину 1–1,5 см в бороздкиЭксперименты осуществляли с интервалом в 25 см. Появление всходов сопровождалось прореживанием, сохраняя расстояние между растениями в 10–25 см, что зависело от сорта.

• Для выращивания культуры необходим регулярный полив, умеренная влажность почвы, защита от сорняков и вредителей (например, слизней и улиток, которых можно эффективно остановить с помощью измельченной яичной скорлупы).

• В жару особенно Необходимо часто и щедро орошать посадки и создавать тени для растений. В обеденное время. Тогда листья станут более сочными и хрустящими, а растение позднее пустится в стрелку.

Как обеспечить непрерывный урожай

Монти Дон рекомендует применять способ непрерывной высадки. Посев свежих семян раз в три-четыре недели. Благодаря этому вы сможете наслаждаться свежей зеленью с весны и до середины осени.

Соберуте листья вовремя и не оставьте их слишком долго на грядке, чтобы не перезрели, иначе испортится вкус.

Как хранить и есть латук

Латук имеет множество разновидностей: листовой салат, кочанный, романо и айсберг. В различиях выражены форма листьев, вкус и время развития.

Быстрее всего растет листовой салат Сроки созревания составляют 30-35 дней, благодаря чему урожай даже в открытом грунте готов ко второй половине мая. Подходит для зелёных и овощных салатов.

Кочанный салат растет не мене 50 дней, а романо В зависимости от сорта, срок хранения может достигать семидесяти дней и более. Такие разновидности отлично подходят для салата «Цезарь».

Листовые салаты предпочтительнее собирать непосредственно перед употреблением или выкопать с корнями и землей для наилучшего сохранения свежести. Кочанные сорта хранятся дольше: при прохладе и темноте несколько дней, в холодильнике – до двух недель.