Источник:
unsplash
Морковь доступна в российских магазинах в течение всего года по приемлемым ценам. Несмотря на это, этот корнеплод богат полезными свойствами. В весенний период его можно употреблять для профилактики дефицита витаминов.
Рассмотрим воздействие моркови на организм человека.
Состав моркови
В 100 граммах моркови содержится 35 килокалорий, 1,3 грамма белков, 0,1 грамма жира и 6,9 грамма углеводов. В корнеплоде присутствуют каротин, витамины В, Е, РР, К, аскорбиновая кислота и множество микроэлементов: калий, фосфор, железо, медь, йод, цинк, фтор и хром.
Укрепляет сердце и сосуды
В современном мире питание и образ жизни оставляют желать лучшего. повышенный уровень холестерина в кровиАтеросклероз, инсульт, инфаркт — не редкость. Морковь помогает исправить это. Любители корнеплода снижают риск столкнуться с этими болезнями. В этом овоще много калия, который улучшает кровообращение, и кумарина — он уменьшает гипертензию и защищает сердце.
Делает иммунитет сильнее
Морковь полезна из-за своих антисептических и противомикробных свойств. укрепляет иммунитет. Она богата аскорбиновой кислотой, которая активизирует белые кровяные клетки.
Улучшает пищеварение
Морковь богата пищевыми волокнами и клетчаткой, что способствует профилактике запоров. Этим овощем можно защищать желудок и кишечник.
Может уменьшить вероятность развития рака.
Бета-каротинУменьшает риски развития некоторых онкологических заболеваний — например, рака легких. Благодаря клетчатке морковь снижает вероятность появления рака толстой кишки. Исследование показало, что у женщин, регулярно употребляющих сырую морковь, риск развития рака груди уменьшается в 5-8 раз.
Защищает глаза
Любители моркови на 40% снижают риск развития возрастной куриной слепоты благодаря бета-каротину.
Защищает от кариеса
Для экономии на стоматологах употребляйте морковь. Её потребление стимулирует выделение слюны и укрепляет десны. Это помогает организму бороться с бактериями, вызывающими кариес и неприятный запах изо рта.
Регулирует уровень глюкозы в крови.
Морковь содержит каротиноиды, способствующие регуляции уровня сахара в крови. Важно помнить, что для диабетиков… гликемический индекс морковиСпособ приготовления влияет на результат.
Делает кожу красивой
Морковь полезен людям с прыщами и предрасположенностью к воспалениям. Витамин А в её составе питает и увлажняет кожу.
Заживляет порезы
Корнеплод из-за своих антисептических свойств способствует быстрому заживлению ран и порезов.
Защищает от проблем с простатой
Мужчины старше 30 лет нередко сталкиваются с увеличением простаты. Бета-каротин способен предотвратить болезнь или снизить выраженность её неприятных проявлений.
Помогает при диарее
Морковный суп может помочь, если вы съели что-то непоходящее. Это блюдо успокоит кишечник.
Очистит организм
Морковь оказывает желчегонное действие. Кроме того, она полезна для печени, почек и желчного пузыря, способствуя естественной детоксикации организма.
Поможет беременным и кормящим
Морковь в умеренных количествах полезна для беременных и кормящих женщин.
