Народная мудрость гласит: «Яблоко в ночь — все болезни прочь», и это утверждение находит подтверждение в результатах множества исследований, демонстрирующих пользу фрукта для здоровья. Кроме того, когда после поздней работы хочется избежать тяжелой еды, фрукты представляются вполне разумным вариантом завершения дня. Однако насколько это действительно логично и полезно для организма? Можно ли безоговорочно доверять этой поговорке?
Несмотря на традиционное мнение, в этом старом русском выражении есть свои оговорки. Вместе с экспертом-биохимиком и нутрициологом выясним, насколько полезно употреблять яблоки и другие фрукты вечером?
Анна ДивинскаяДиетология
Специалист по питанию, психолог, специализирующийся на расстройствах пищевого поведения, и биохимик
Личный сайт
Существуют определенные причины, по которым употребление яблок перед сном не рекомендуется
«Анна Дивинская, эксперт по расстройствам пищевого поведения, биохимик и нутрициолог, отмечает, что фрукты являются важным источником витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Однако употребление фруктов перед сном может спровоцировать нежелательные физиологические изменения в организме».
1. Высокое содержание сахаров
Употребление фруктов перед сном может вызвать повышение уровня глюкозы в крови из-за содержания в них натуральных сахаров, что может затруднить засыпание и негативно сказаться на качестве сна.
2. Влияние на пищеварение
В ночное время пищеварительная система замедляет свою работу. Употребление фруктов с высоким содержанием клетчатки перед сном может вызвать ощущение тяжести, дискомфорта или вздутия. Эти факторы, несомненно, мешают достижению расслабленного состояния, необходимого для качественного сна. Вследствие вышесказанного, утреннее пробуждение часто сопровождается ощущением усталости.
3. Кислотность и влияние на зубы
Кислые фрукты, например, яблоки или цитрусовые, способны увеличивать кислотность слюны. Употребление таких фруктов перед сном может негативно сказаться на зубной эмали. Сниженное слюноотделение во время сна усугубляет этот эффект и может ухудшить состояние зубов после вечернего перекуса фруктами.
Альтернатива вечерним фруктам
В качестве альтернативы фруктам перед сном стоит обратить внимание на другие продукты, которые могут положительно повлиять на сон и общее состояние здоровья.
«Например, вечером можно есть продукты, богатые триптофаном, такие как орехи, семена или творог и йогурт без наполнителя , — они способны поддерживать выработку серотонина и мелатонина в организме, ускорять расслабление и повышать качество сна», — отмечает Анна Дивинская».
Решение о том, включать фрукты в вечерний рацион или нет, остается за каждым человеком, однако важно помнить, что умеренность и баланс – основа здорового образа жизни, заключает эксперт.
