Источник:
iStockphoto
Классический английский завтрак — рыба, яйца и кофе — может замедляют биологическое старение, как установили два исследования. В них выяснилось, что составляющие этого традиционного блюда способны сохранять молодость. Теломеры – это защитные структуры на концах хромосом нашей ДНК. С возрастом происходит их укорачивание с каждым разделением клеток. Однако обнаружилось, что существуют факторы, способные замедлить этот процесс.
Тройной удар по старости
Четырехлетний эксперимент показал, что пожилые люди, ежедневно получавшие 2000 МЕ витамина D3, имели более длинные теломеры по сравнению с принимавшими плацебо. Разница была небольшой, но значимой, подтверждая способность витамина D замедлять клеточное старение. Этот витамин содержится в классическом английском завтраке: жирная рыба (сельдь, лосось) и яичные желтки — его натуральные источники. В сочетании с омегой-3 они действуют еще эффективнее, поддерживая сердце, сосуды и мозг.
Настоящим стимулом завтрака долгожителей является кофе. Обширное исследование с участием 47 000 человек показало, что у людей, регулярно употреблявших кофеинсодержащий кофе, шансы сохранить здоровье после 70 лет были на 13% выше. Наблюдения проводились в течение нескольких десятилетий, начиная с 1970-х годов. Выяснилось, что при употреблении натурального кофе (без сахара и сиропов) в возрасте от 45 до 60 лет меньше вероятность столкнуться с проблемами памяти, раком, диабетом второго типа, болезнями сердца, болезнью Паркинсона или почечной недостаточностью в старости. Исследование было представлено на крупной конференции по питанию в Орландо в начале июня 2025 года.
Не только еда: что еще продлевает жизнь
Исследователи подчеркивают, что ни одно средство не даст вечной жизни. Тайна долголетия кроется в совокупности здоровых привычек.
-
выбирайте растительную диету (как в «голубых зонах» — Окинаве и Сардинии);
-
будьте физически активны в повседневной жизни;
-
сохраняйте крепкие социальные связи и чувство цели;
-
научитесь справляться со стрессом.
Старинный английский завтрак — это не только сытно и полезно, а и комбинация продуктов, которая при правильном образе жизни может добавить вам годы здоровья. Главное — помнить, что молодость сохраняют не только еда, но и движение, общение и радость жизни.
