Спектор: кухонная хитрость для понижения холестерина

Образ жизни многих сегодня отличается от идеального: недостаточно движения, избыток жирной и калорийной еды.
Подобная ситуация может спровоцировать высокое содержание холестерина даже в раннем возрасте.

Холестерин необходим организму в определённых количествах для нормального функционирования. Избыток холестерина может привести к образованию атеросклеротических бляшек. Это увеличивает опасность стенокардии, инфаркта и инсульта.

Диетолог Тип Спектор Поделился советом для понижения уровня холестерина без применения лекарств. Дайте овощам настояться десять минут до приготовления.

Как это работает

Эксперт указывает на наличие полезных веществ в луке, чесноке, капусте и брокколи. сульфорафан Вещество, помогающее регулировать содержание глюкозы и холестерина в крови.

При приготовлении фермент ферозиназа, производящий сульфорафан, утрачивает свою активность. Если позволить овощам настояться 5-10 минут перед приготовлением, сульфорафан активируется и сохраняется в процессе готовки.

Другие советы

Также Спектор рекомендует сочетать… Томаты с прессованным оливковым маслом. — Тогда из овощей получится максимум пользы. Вместо кубиков для супов предпочтительнее использовать пасту мисо. Из сои, подвергнутой ферментации, получены соединения, которые благотворно влияют на микробиом кишечника.

Специалист советует обращать внимание и на другие кисломолочные изделия, например, на . капусту кимчи.

Еще один лайфхак от специалиста: Начните каждое питание большим салатом или нарезкой овощей. Привычка начинать обед с овощного салата поможет быстрее насытиться, дольше сохранять чувство сытости и предотвратить скачки уровня сахара в крови. издание Daily Mail.

Как еще снизить уровень холестерина

• Употребляйте больше продуктов, богатых клетчаткой. Пищевые волокна способствуют удалению избытка холестерина.

• Будьте активнее. Если вам не нравится спорт, попробуйте просто прогулки.

• Научитесь работать со стрессом. Эмоциональные переживания способны негативно сказаться на состоянии вашей сердечно-сосудистой системы.

• Откажитесь от сигарет и спиртных напитков.

• Следите за уровнем глюкозы в крови и кровяного давления.

• Следите за режимом сна.

Ещё несколько рекомендаций по этой теме можно прочесть. ЗДЕСЬ.

Кстати

Вы знаете о «плохом» и «хорошем» холестерине? Перемещение холестерина по организму осуществляют липопротеины — соединения из жира и белка. Существуют разные виды липопротеинов. ЗДЕСЬ.