Тыквенно-яблочный сок – это прекрасный источник витаминов и замечательная замена другим домашним напиткам. Кроме того, его можно готовить почти в любое время года или заготовить на зиму. Предлагаем 15 надежных рецептов!
1. Сок из тыквы и яблок с мякотью на зиму
Регулируйте количество сахара по своему вкусу.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм тыквы, 1 килограмм яблок, 3 литра воды, 300 грамм сахара и половина лимона.
Приготовление: Нарежьте тыкву и яблоки на кусочки среднего размера, залейте водой и варите на среднем огне в течение 20 минут. Измельчите все ингредиенты блендером, добавьте сахар и лимонный сок, после чего снова доведите до кипения. Прокипятите сок еще 10 минут и закатайте в стерилизованные банки.
2. Тыквенно-яблочный сок через соковыжималку
Натуральный сок, не разбавленный водой и лишними ингредиентами!
Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 2 кг яблок, 1 кг сахара.
Приготовление: Выжми сок из тыквы и яблок с помощью соковыжималки, затем добавь сахар. Доведи сок до кипения и вари его на медленном огне около 40 минут, не забывая периодически помешивать. Разлей приготовленный тыквенно-яблочный сок в стерильные банки и заката их.
3. Сок из тыквы и яблок без соковыжималки
В этом случае вам пригодится обычный погружной блендер.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 350 грамм тыквы, 350 грамм яблок, 200 миллилитров воды, 120 грамм сахара и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Приготовление: Нарежьте тыкву и яблоки кубиками, залейте водой и проварите 15 минут. Затем измельчите все ингредиенты блендером, добавьте сахар и лимонную кислоту и доведите сок до повторного кипения.
4. Сок из тыквы, яблок и моркови
В одной бутылке – повышенное содержание необходимых микроэлементов!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется 1 килограмм тыквы, 1 килограмм яблок, 1 килограмм моркови и сахар по вкусу.
Приготовление: Сначала пропусти все необходимые ингредиенты через соковыжималку. Затем добавьте сахар по вкусу, доведите сок до кипения, проварите его в течение 5 минут и разлейте по стерилизованным банкам.
5. Сок из тыквы и яблок с лимоном
Чтобы добиться более однородной консистенции сока, процедите его через сито несколько раз.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм тыквы, один килограмм яблок, два литра воды, четыреста граммов сахара и два лимона.
Приготовление: Пропусти тыкву, яблоки без кожуры и лимоны через мясорубку, добавь сахар с водой и провари до кипения. Провари 15 минут, затем измельчи массу блендером. При необходимости добавь немного воды, снова доведи до кипения и провари сок еще 10 минут. Разлей его в стерильные банки.
6. Сок из тыквы, яблок и апельсина
Вкуснейшая заготовка с цитрусовыми нотками!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: один килограмм тыквы, два килограмма яблок, двести пятьдесят миллилитров воды, двести граммов сахара, два апельсина и один лимон.
Приготовление: Нарежьте тыкву кубиками, залейте водой и варите на среднем огне около 15 минут до готовности. Измельчите тыкву блендером. Снимите цедру с цитрусовых и выжмите сок. Выжмите сок из яблок, соедините все ингредиенты и добавьте сахар. Прокипятите сок еще немного и процедите через марлю. Закатайте его в стерильные банки.
7. Сок из тыквы и яблок со сливами
Приготовление сока без использования соковыжималки – это легкий и доступный способ.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм тыквы, 1 килограмм яблок, 500 грамм сливы, 1,5 литра воды и 300 грамм сахара.
Приготовление: Подготовь яблоки и тыкву: очисти их и нарежь кубиками. Залей литром воды и вари до готовности. Затем измельчи все с помощью блендера. Сливу нужно залить оставшейся водой, проварить пять минут и протереть через сито. Смешай сливовое пюре с соком, добавь сахар, доведи до кипения, провари пять минут и закатай в стерильные банки.
8. Тыквенно-яблочный сок на терке
Это весьма практичный метод для получения небольшого объема сока.
Тебе понадобится: 800 г тыквы, 600 г яблок, 1 ст.л. сахара.
Приготовление: Натри тыкву и яблоки на терке, а затем отожми сок через марлю. Добавь сахар и тщательно перемешай. Если планируешь закатать сок в банки, предварительно прокипяти его в течение 30 минут.
9. Сок из тыквы и яблок в соковарке
Соковарка – устройство не самое распространенное, однако её наличие значительно упрощает процесс приготовления.
Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 2 кг яблок, 100 г сахара, 1 л воды.
Приготовление: У яблок удалите сердцевину и нарежьте их кусочками вместе с тыквой. Поместите полученную массу в соковарку и залейте водой согласно инструкции. Готовьте сок около часа, затем слейте его. Добавьте сахар. При желании можно измельчить мякоть в блендере и добавить ее в сок. Доведите все ингредиенты до кипения и разлейте в стерильные банки.
10. Сок из тыквы, яблок и груш
Для приготовления этого блюда рекомендуется использовать соковыжималку.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 килограмма тыквы, 2 килограмма яблок, 2 килограмма груш, 1 лимон и 2 килограмма сахара.
Приготовление: Из тыквы и других фруктов необходимо отжать сок и соединить его. При необходимости его можно немного разбавить водой. Доведя сок до кипения, добавьте сахар и варите примерно час, регулярно помешивая. Разлейте по стерилизованным банкам.
11. Сок из тыквы, яблок и персиков
Если исключить сахар, блюдо станет еще более полезным!
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 килограмма тыквы, 1 килограмм яблок, 1 килограмм персиков, 350 миллилитров воды, половина лимона и 100 граммов сахара.
Приготовление: Удалите кожуру и сердцевину у яблок, персиков и тыквы, затем нарежьте их кубиками. Залейте водой и варите 20 минут на среднем огне. Измельчите все ингредиенты блендером и добавьте сахар. При необходимости добавьте еще воды. Доведите сок до кипения и разлейте по банкам.
12. Сок из тыквы, яблок и ягоды
Даже замороженную ягоду можно использовать.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 2 килограмма тыквы, 2 килограмма яблок, 1 килограмм ягод, от 1,5 до 2 килограмм сахара и 1 литр воды.
Приготовление: Выжмите сок из тыквы, яблок и ягод при помощи соковыжималки или другим подходящим способом. Добавьте по вкусу сахар и немного воды. Доведите сок до кипения, проваривайте его в течение 40 минут и разлейте по стерильным банкам.
13. Сок из тыквы, яблок и клюквы
Для удаления мякоти достаточно процедить все через марлю.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 1 килограмм тыквы, 1 килограмм яблок, 300 грамм клюквы, 200 грамм сахара и 200 миллилитров воды.
Приготовление: Нарежьте тыкву и яблоки кубиками, добавьте воду и сахар, и варите все это в течение 20 минут. Измельчите полученную массу блендером и добавьте перетертую клюкву. Снова доведите до кипения, проварите еще 5 минут и закатайте сок в банки.
14. Сок из тыквы и яблок со специями
Выпейте сок в чистом виде или сразу закатайте в стерилизованную банку.
Тебе понадобится: для приготовления потребуется: 350 граммов тыквы, 350 граммов яблок, 200 миллилитров воды, 1 чайная ложка корицы, по 0,5 чайной ложки мускатного ореха и имбиря, 120 граммов сахара, 3 столовые ложки лимонного сока.
Приготовление: Нарежь тыкву и яблоки кубиками, залей горячей водой, доведи до кипения и вари 10 минут. Измельчи блендером, добавь сахар, лимонный сок и специи, и провари еще 10 минут.
15. Тыквенно-яблочный сок без сахара
Этот диетический сок станет прекрасной заменой даже полноценному приему пищи.
Тебе понадобится: 2 кг тыквы, 1 кг яблок, 250 мл воды, 1/2 лимона.
Приготовление: Нарежьте тыкву и яблоки кубиками, залейте водой и доведите до кипения. Варите 20 минут, затем измельчите все с помощью блендера. Добавьте лимонный сок, снова доведите до кипения, проварите еще 2 минуты и разлейте по банкам.
