Сметана: польза для пищеварения и ее побочный эффект

Сметана – популярный продукт российской кухни. Ее иногда именуют «русскими сливками» в других странах.

Есть ли у сметаны плюсы, кроме вкусовых качеств? Кому противопоказана сметана, и сколько её можно употреблять здоровому человеку? На эти вопросы ответит «Доктор Питер». терапевт Артем Меринов.

Артем МериновМедицина

Врач клиники «Детокс», специализирующийся на лечении наркозависимости.

Специалист утверждает, что сметана богата витаминами и минералами: содержит витамины A, D, K, C, группы В, а также кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен, медь, железо. Кроме того, в сметане есть молочные белки и полезные незаменимые аминокислоты. Врач отмечает, что холестерина в ней немного — меньше, чем в сливочном масле.

Сметана благоприятно влияет на деятельность пищеварительной системы благодаря своему составу. В ней содержащиеся пробиотики способствуют пищеварению, а холин – памяти и когнитивным функциям.

Состав сметаны (на 100 г продукта 20% жирности)

Белки — 2,52 г

Жиры — 20 г

Углеводы — 3,42 г

Калорийность — 200 ккал

Полезно ли заменить майонез сметаной, является ли этот продукт более полезным? экспертов Роскачества,Покупной майонез не содержит полезных бактерий, как сметана. Часто его калорийность превышает даже самую жирную сметану. В нем много натрия, вредного для сердечно-сосудистой системы и способствующего отекам. Нежирная сметана может стать более полезной заменой магазинному майонезу.

Существует легенда о том, что сметана благотворно влияет на мужскую потенцию. На самом деле же чудесного результата не будет, если пытаться решить проблему только за счет сметаны. В ней есть цинк и холестерин, участвующие в синтезе тестостерона, однако это не означает, что стоит есть её в больших количествах.

Меринов утверждает, что здоровые люди могут. Ежедневно употребляют около двух ложек сметаны. Из-за недостатков этого продукта стоит быть осторожным. Во-первых, жирная сметана весьма калорийна. Её чрезмерное употребление может привести к набору веса. усиливает аппетитЕе не рекомендуется употреблять при гастрите, язвах и болезнях желчного пузыря. Также в сметане содержится лактоза, поэтому людям с ее непереносимостью добавление ее в рацион не следует. Сметана может вызвать боли в животе у людей с диагностированными болезнями ЖКТ. Не подходит этот продукт и диабетикам.