Великий пост начался у православных христиан 3 марта. Этот период имеет важное религиозное значение и включает в себя определенные правила, которые соблюдают верующие.
Для поддержания здоровья важно правильно спланировать свое постное меню, согласно рекомендациям диетологов. Эти рекомендации также пригодятся тем, кто на постоянной основе перешел на отказ от продуктов животного происхождения по другим мотивам.
Альбина КомиссароваДиетология, эндокринология
Эндокринолог, диетолог
Личный сайт
Так вы не похудеете
Как отмечает в своем диетолог Ангелина Комиссарова, поститься исключительно ради похудения — не самая удачная идея. Ограничения в питании неизбежно приводят к снижению потребления калорий, что, по идее, должно способствовать потере веса.
Однако, некорректное планирование меню может привести к, то будете чувствовать себя голодным, переедать и рискуете, наоборот, набрать лишние килограммы.
Правила поста
Для поддержания здоровья и должности эксперт обозначила ряд ключевых рекомендаций.
-
Основа сбалансированного рациона — разнообразие. Чем шире ваш выбор круп, овощей, фруктов и других продуктов, тем больше полезных веществ получит ваш организм.
-
Для поддержания постного рациона необходимо употреблять продукты из пяти основных групп: зерновые (включая крупы, хлеб, лепешки и мюсли), белковые продукты (такие как бобовые, соя и рыба, которую можно есть в определенные дни), овощи, фрукты и растительные масла.
-
Существует распространенное убеждение, что во время голодания необходимо тщательно отслеживать потребление углеводов. Тем не менее, более пристальное внимание следует уделять жирам. Продукты, такие как авокадо, орехи и хумус, безусловно, полезны, но их употребление должно быть умеренным.
-
Для облегчения адаптации к постному питанию рекомендуется экспериментировать с растительными версиями любимых блюд, например, готовить котлеты из соевого белка, вегетарианский борщ и постную выпечку.
-
Для придания изысканности вкусу блюд рекомендуется использовать специи и варьировать их текстуру.
Комиссарова подчеркивает: за 40 дней поста с вашим организмом не произойдет ничего криминального, даже если рацион будет далек от идеала . При необходимости можно прибегать к ограничительным мерам в питании, однако желательно придерживаться сбалансированного и разнообразного рациона.
Советы от Роспотребнадзора
дали еще несколько важных советов для тех, кто хочет держать пост:
-
Важно контролировать потребление белка. Рекомендуется включать в рацион бобовые, тофу и гречку.
-
В дни, когда разрешено употребление рыбы, рекомендуется съедать от 300 до 350 грамм любого вида рыбы, который вам нравится.
-
Избегайте чрезмерного употребления быстрых углеводов, таких как сахар, сладости и сухофрукты. Рекомендуется отдавать предпочтение продуктам с медленным высвобождением углеводов и овощам.
-
В период диеты рекомендуется исключить из рациона кофе и крепкий чай. Их можно заменить на морсы, компоты и травяные чаи.
-
Следите за тем, чтобы потреблять достаточное количество чистой воды.
-
Для обеспечения необходимого количества клетчатки в рационе рекомендуется ежедневно употреблять фрукты и овощи.
