Источник:
iStockphoto
В этом году даже привычные продукты, такие как персики, клубника и черешня, ощутимо подорожали. Увидеть это можно было и во время их сезона. А в осенние и зимние месяцы покупка свежих ягод и фруктов станет дорогой.
Не придётся ли зимой обходиться без полезных веществ из природы? Счастливо, существуют равноценные, но более доступные варианты. Более подробно рассмотрим вопрос совместно с специалистами.
Мария СкибицкаяМедицина
Эндокринолог-диетолог, эксперт компании Biogena
Клубника в ноябре — плохая идея
Специалисты советуют употреблять продукты, собранные в текущий сезон. В это время содержится наибольшее количество витаминов и минералов. Во многих случаях за пределами сезона много фруктов может оказаться . даже опасны для здоровья.
Важно получать основные питательные вещества из пищи, так что у всего есть своё время.
Стремясь насладиться максимумом свежих ягод и фруктов во время урожая, многие допускают оплошность. Дело в том, что в сезонных плодах большое содержание фруктозы, которая в организме трансформируется в глюкозу и провоцирует повышение уровня сахара в крови. Переливать много чего-либо не рекомендуется.
Альтернативы
Зрелые плоды лета и ранней осени можно заменять на зелень Бесконечно доступны, полны витаминов и минералов, не уступают по составу фруктам. Фруктозы в них нет, а стоят укроп и зелёный лук значительно дешевле.
Прекрасной альтернативой станут овощи: не содержат крахмала и фруктозы, но богаты клетчаткой, витаминами и минералами. салат из капусты и морковиЭто продукт с хорошим составом витаминов и небольшой калорийностью, его можно употреблять почти без ограничений.
Рацион должен состоять из различных продуктов, являющихся полезными для здоровья. При невозможности постоянного поддержания равновесия и следования нормам возможно применение витаминно-минеральных комплексов.
Ольга ДеккерПравильное питание
Специалист по питанию, специалист по здоровому питанию, член Национального общества диетологов и нутрициологов и Европейской ассоциации по изучению ожирения.
Список продуктов
Цитрусы
В российских магазинах зимой продают лимоны, апельсины и мандарины. витамина САскорбиновая кислота важно для работы иммунной системы, помогает бороться с вирусами и болезнями, благоприятно влияет на кожу, делая ее более упругой за счет укрепления коллагеновых волокон.
Также немало цитрусовых в составе питания. Способствует усвоению железа из растительной пищи. Это особенно актуально для тех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты.
Яблоки и груши
Эти доступные фрукты — прекрасный источник пищевых волоконДля здорового пищеварения важны волокна. Помогают регулировать работу кишечника, предотвращают запоры и улучшают его состояние.
Также в яблоках и грушах присутствуют… витамин C и калийЭтот фрукт полезен для сердечной системы и поддержания нормального кровяного давления. Потребление яблок и груш укрепляет организм.
Бананы
В бананах очень много калияНеобходим для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и нормального уровня жидкости в организме.
Этот продукт также содержит много витаминов. группы B, Витамины B6 и B12 важны для энергетического обмена, превращая углеводы в энергию.
Киви
«Обезьяний персик» стал доступен в магазинах почти весь год. Этот фрукт славится высоким содержанием аскорбиновой кислотыКиви также ценен тем, что является прекрасным источником того, что так важно для нашего сердечка. калия.
Достаточно в киви и клетчатки.Этот фрукт способствует здоровью кишечника и облегчает состояние при запорах. В киви содержится большое количество антиоксидантов, Как фрукт снижает воспаление в организме.
