Источник:
freepik
Некоторые могут есть без ограничений и оставаться стройными, в то время как другие постоянно придерживаются диет, но всё равно недовольны своим телом. Несколько факторов обуславливают данное явление, одним из которых является различие в обменных процессах.
Как отмечает диетолог Кэтрин Джервасио, Метаболизм может быть вам неблагоприятен. При его замедлении происходит набор веса, нарушения пищеварения и постоянная усталость.
Многие стремятся повысить скорость обмена веществ, однако важно также понимать, что какие-то факторы замедляет его. Специалист назвала несколько распространенных продуктов, способных влиять на метаболизм.
Переработанные продукты с высоким содержанием сахара.
Вы удивитесь, но к этому перечню относятся даже продукты питания, которые многие считают полезными, например, сухое müsli и батончики. Перед покупкой «ПП-перекуса» проверьте содержание сахара в одной порции.
Сладкая еда увеличивает уровень сахара в крови, что сказывается на обмене веществ и вызывает чувство усталости. Частое и длительное употребление подобных перекусов затрудняет организму эффективное сжигание жира.
Искусственные подсластители
Сладкое в большом количестве вызывает проблемы, поэтому логично предположить, что лучше заменить сахар подсластителями. В целом это хорошее решение, но и с подсластителями не стоит увлекаться. В больших количествах аспартам и сукралоза могут повлиять на кишечную флору, что приводит к замедлению обмена веществ.
Рафинированные углеводы
Белый хлеб, макароны из пшеничной муки и выпечка не являются безусловным ядом, однако имеют существенный минус. В них не много клетчатки, и в организме рафинированные углеводы стремительно перерабатываются в сахар, что приводит к скачку уровня инсулина. Эффект усилится, если не включить в рацион продукты с ненасыщенными жирами дополнительно источниками белка без жира и пищевых волокон.
Продукты с большим количеством простых углеводов не снижают скорость обмена веществ, если употреблять их в разумных пределах и совмещать с другими продуктами.
Растительные масла
Масла из сои, кукурузы и рапса богаты омега-6 жирными кислотами, способствующими воспалению и замедлению обмена веществ. Для уменьшения негативного воздействия следует комбинировать с продуктами, богатыми омега-3, такими как рыба или грецкие орехи.
Алкоголь
Алкоголь оказывает негативное воздействие на организм во всех сферах, в том числе и на обмен веществ. При употреблении алкоголя печень перерабатывает спирт, а не жир. Частое употребление алкоголя приводит к увеличению веса и замедлению обмена веществ.
Альтернативное молоко
Три причины выбрать растительное молоко вместо обычного: вегетарианство, непереносимость лактозы, предпочтение вкуса. В остальных случаях миндальное или овсяное молоко не намного полезнее. Эти продукты часто насыщены загустителями и добавочным сахаром, что может негативно повлиять на пищеварение и обмен веществ.
Жареные блюда
Вкусной бывает жареная картошка и курица во фритюре. Однако жареные блюда богаты вредными жирами и рафинированными углеводами. Такие блюда часто содержат много калорий, но при этом плохо насыщают. Кроме того, жареная еда способствует быстрому накапливанию жира, указывает издание.
