Источник:
freepik
После ухода Coca-Cola с российского рынка аналогичные напитки с похожим вкусом появились на прилавках магазинов, стремясь занять оставленную нишу. Эксперты Роскачества проверили 20 торговых марок напитков: 17 из них были произведены в России, ещё 3 — в Беларуси, Казахстане и Узбекистане.
Цена за литр образцов варьировалась от 19 до 219 рублей.
Елена СаратцеваПищевая промышленность
Заместитель руководителя Роскачества
«По результатам испытаний 50% напитков со вкусом колыИз представленных на российском рынке. не соответствуют обязательным требованиям законодательства.Объекты не отвечают требованиям технических регламентов и ГОСТа. Такой товар нельзя продавать в магазинах. », — эксперт.
Плесень и дрожжи
Специалисты обнаружили нарушение норм содержания дрожжей и плесени у ряда торговых марок.
-
«ВкусВилл»;
-
Pepsi.
Продукт торговой марки «ВкусВилл» не отвечает нормам. по количеству мезофильных аэробных микроорганизмов. Отсутствие консервантов в газированной воде привело к размножению микроорганизмов.
Важно:Приобретая колу, особенно в летние месяцы, избегайте длительного пребывания напитка под прямыми солнечными лучами. Даже при наличии микроорганизмов в допустимых дозах В жаркую погоду число их возрастет значительно быстрее. чем при температуре, рекомендованной по условиям хранения.
Марият МухинаДиетология
Диетолог, доктор медицинских наук
Лучше не употреблять напитки с большим количеством микробов, дрожжей и плесени. Этого напитка нельзя употреблять, иначе могут возникнуть проблемы с пищеварением. Специалист советует воздержаться от потребления любых напитков, которые длительное время находились под прямыми солнечными лучами, так как это нарушает правила хранения.
Опасные кислоты
В четырех напитках эксперты нашли ортофосфорную кислоту:
-
«Моя цена»,
-
Funky Monkey,
-
«Каждый день»,
-
«ВкусВилл».
На упаковке обязательна информация о наличии кислот в составе продукта. Эти производители не обозначили ортофосфорную кислоту в составе.
Эта кислота способна убирать ржавчину, накипь.Например, применяют её для нанесения надписей на металл. Содержание этой кислоты регулируют техническим регламентом, в отличие от лимонной и аскорбиновой – содержание которых не нормировано, так как их вред для человека не подтверждён.
В одном из напитков — Coca-Cola classicВ состав входит ортофосфорная кислота. но по факту допустимые значения превышены.
Легенды о способности кока-колы чистить унитазы не лишены оснований: производители напитка об этом прямо заявляют на своём сайте. Химический состав колы способен разъедать многие материалы. Впрочем, ортофосфорной кислоте, присутствующей в нашем желудке, соляная кислота всё же была бы сильнее. У гастроэнтерологов есть особенные пациенты — поклонники газировки и сухого вина. Кислоты, присутствующие в сладкой газировке помимо сахара, разрушают стенки пустого желудка, вызывая язвы. и ни в коем случае не пить ее натощак».
Подсластители вместо сахара
Несмотря на то, что тестирование выявило отсутствие подсластителей только в 7 из 20 товаров, В составе всего 5 из 20 напитков содержала информацию.
В напитках 11 торговых марок обнаружена сукралоза:
-
«Черноголовка»,
-
«Моя цена»,
-
Fantola,
-
Royal Cola Original,
-
Export Style Classic Cola,
-
«Каждый день»,
-
Cool Cola,
-
«Калинов Кола»,
-
«Ашан»,
-
Bochkari,
-
«ВкусВилл».
Исследования не установили точное количество подсластителя в каждом из напитков.
Любите диетическую колу или напитки с надписью «0 калорий»? Помните: влияние на организм человека аспартама и сукралозы (Splenda), считающихся безопасными, ещё недостаточно изучено. Есть данные о том, что длительное употребление аспартама может спровоцировать сахарный диабет или заболевания сердечно-сосудистой системы. Частое использование сукралозы вызывает нарушения обмена веществ. —говорит доктор Марият Мухина.
Если в вашем меню постоянно присутствуют напитки со сладкими добавками, Это может негативно сказаться на балансе микроорганизмов в кишечнике. Многие подсластители способны вызывать послабление стула.
Чтобы узнать, есть ли в сладком газировке подсластители, проверьте состав.
Может отсутствовать указание конкретных сахарозаменителей и само слово «подсластители».
Они Некоторые понятия могут быть скроены под формулировками вроде «комплексная добавка». Отсутствие сахара в составе и наличие добавок, если напиток сладкий, свидетельствует о присутствии подсластителей.
Кстати, исследования также показали, что у напитка Cool ColaЗатхлый аромат, привкус разложался, есть лёгкий посторонний оттенок. У напитка «Ашан»Запах нарушенным сернистым оттенком, нестройным.
Кого можно назвать лучшими
Семь торговых марок полностью удовлетворяют критериям Роскачества.
-
Jumbo,
-
Funup,
-
Rich cola,
-
Royal Cola Original,
-
«Калинов кола»,
-
«Добрый Cola»,
-
«Черноголовка».
