С простудой знакомо практически любому человеку. Помимо приема лекарств, многие люди прибегают к народным методам, чтобы укрепить иммунную систему и уменьшить проявления болезни.
Творог с грецкими орехами – один из любимых и аппетитных вариантов. Но насколько такое сочетание оправдано при простуде и кому оно может навредить? Рассмотрим этот вопрос подробнее, консультации врача-иммунолога Елены Парецкой из «Доктору Питеру» помогут нам разобраться.
Елена Парецкаяаллергология-иммунология, патофизиология, педиатрия, диетология
врач — аллерголог-иммунолог, педиатр, патофизиолог, диетолог, нутрициолог
Личный сайт
Польза творога и орехов при простуде
Творог — творог — ценный источник белка, необходимого для восстановления организма после перенесённой болезни. Он содержит много кальция, который способствует укреплению костей, и витамина D, поддерживающего иммунную систему. Также стоит отметить, что творог хорошо усваивается, что особенно важно при ослабленном пищеварении, которое часто сопровождает простуду.
Грецкие орехи — являются ценным источником питательных веществ. В их составе содержатся:
-
полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6: обладают противовоспалительным действием, помогают снизить воспаление в горле и носоглотке;
-
витамином Е: мощный антиоксидант, защищающий клетки от повреждений, укрепляющий иммунитет;
-
витаминами группы В: необходимы для нормального функционирования нервной системы, что особенно актуально при слабости и головной боли, сопровождающих простуду;
-
минералами: магний, цинк, фосфор участвуют в различных метаболических процессах и укреплении иммунитета.
Сочетание творога и грецких орехов обеспечивает организм необходимыми элементами, что помогает быстрее восстановиться.
Рецепт творога с грецкими орехами
Рецепт отличается простотой и допускает изменения в соответствии с вашими вкусами.
Способ приготовления
Грецкие орехи необходимо измельчить. Для этого можно воспользоваться ножом, порубив их крупными кусками, или измельчить в блендере до состояния крошки, либо оставить целыми, в зависимости от желаемой текстуры.
В небольшой миске соедините творог, измельченные орехи, мед (или другой подсластитель), лимонный сок и корицу.
Все компоненты следует тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
Вред грецких орехов и противопоказания
В некоторых ситуациях употребление грецких орехов может оказать негативное воздействие, даже несмотря на их многочисленные полезные свойства:
-
аллергия на орехи — аллергические реакции на грецкие орехи встречаются достаточно часто. Людям, страдающим аллергией на грецкие орехи, не рекомендуется употреблять этот продукт. Даже незначительное количество может спровоцировать серьезную аллергическую реакцию, вплоть до анафилактического шока;
-
заболевания желудочно-кишечного тракта: из-за высокого содержания жиров, грецкие орехи могут усугубить состояние при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и других заболеваний ЖКТ;
-
избыточный вес: грецкие орехи — калорийный продукт. При склонности к полноте, следует ограничивать их потребление;
-
тромбофлебит: из-за высокого содержания витамина К грецкие орехи могут повышать свертываемость крови, что нежелательно при тромбофлебите.
Важно
Перед употреблением творога с грецкими орехами при простуде, особенно при наличии хронических заболеваний, рекомендуется проконсультироваться с диетологом. Самолечение может представлять опасность. Начните с небольшого количества, чтобы отследить реакцию организма.
Творог с грецкими орехами может быть полезен при простуде, однако следует учитывать возможные противопоказания. Важно помнить, что правильное питание – это лишь один из элементов комплексной терапии, и необходимо следовать рекомендациям специалиста.
