Источник:
iStockphoto
Сегодня интерес к биодобавках, включая витамины, очень популярен. Выбирая комплексы, не всегда учитываем возможные риски их приема. Важно оценивать их, потому что для витаминов опасен как дефицит, так и избыток. Особенно это актуально для жирорастворимых веществ, которые способны накапливаться.
Витамин А: польза и вред — о этом «Доктору Питеру» рассказала Марина Савкина, ведущий консультант по лабораторной медицине, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
Марина СавкинаМедицина
Ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD Центрального НИИ эпидемиологии.
Целая группа витаминов
Витамин А (ретинол) — это группа жирорастворимых витаминов — ретиноидовЭто вещество известно многим как витамин для зрения. Ретинол входит в состав одного из компонентов родопсина — светочувствительного белка сетчатки, участвующего в делении клеток роговицы.
В бьюти-индустрии о пользе витамина знают девушки, которые следят за новинками. средство омоложенияРетинолу необходима для работы иммунной системы, роста и развития организма, а также для репродуктивной функции. Участвуя в делении и дифференцировке клеток, он считается важным компонентом антивозрастных средств.
Его вполне достаточно в пище
Из продуктов питания мы получаем достаточно витамина А в виде готового витамина (ретинола) или его предшественников (провитамина А, каротиноидов). Взрослым требуется 700-900 мкг витамина А в день, детям — примерно в два раза меньше, исходя из возраста.
Готовый витамин А содержится в продуктах, полученных от животных. рыба, мясные субпродукты, молочные продукты, яйца.Каротиноиды находятся в желтых и оранжевых овощах, фруктах, растительных маслах, а в кишечнике из них вырабатывается полноценный витамин А. Морковь — наиболее известный продукт, богатый бета-каротином.
Можно определить уровень
Витамин накапливается в печени. Для оценки его содержания в организме измеряют уровень ретинола в крови — это просто и быстро. Однако этот показатель может быть завышен из-за запасов в печени, даже при недостатке витамина с продуктами питания. Анализ крови не всегда точен. Концентрация ретинола в крови также может снижаться при острых или хронических заболеваниях.
Как может проявиться дефицит
Дефицит витамина А встречается редко. Чаще всего это происходит в странах с недостаточным питанием или из-за традиций (Африка, Южная Азия). Ксерофтальмия, или куриная слепота, является основным признаком дефицита. При этом нарушается зрение при слабом освещении и в темноте из-за низкого содержания родопсина в сетчатке. В тяжелых случаях дефицит может привести к постоянной слепоте. Нехватка витамина также может стать причиной неправильного развития легких и частых респираторных заболеваний.
Группы риска по дефициту витамина А:
-
Младенцы, родившиеся раньше срока, имеющие небольшой запас витамина А в печени.
-
Дети и женщины, ожидающие ребенка, проживающие в странах с низким или средним уровнем дохода;
-
люди с муковисцидозом;
-
Люди с заболеваниями ЖКТ: болезнью Крона, язвенным колитом и целиакией.
Прием добавок с витамином А не рекомендуется курильщикам. Исследования, проведённые среди приблизительно тридцати тысяч мужчин, показали увеличение риска рака лёгких на 18% и смертности на 8% при дополнительном потреблении витамина А. Добавки, содержащие витамин С, Е, цинк, медь и бета-каротин, способны замедлить снижение остроты зрения у пациентов с возрастной макулярной дистрофией.
Опасен избыток ретинола
Излишнее употребление витамина приводит к его накоплению в печени. Может появиться острое отравление при приёме больших доз… превышающих ежедневную норму в 100 разСильная боль в голове, мутность зрения, тошнота, головокружение, мышечная слабость и нарушение координации — это проявления избытка витамина А в организме.
Симптомы неспецифичные и встречаются сравнительно редко. Постоянное применение больших доз может вызвать сухость кожи, боль в мышцах и суставах, депрессию, усталость, а также повышение показателей печеночных проб.
Осторожнее при беременности
В период беременности прием высоких доз ретинола может вызвать пороки развития глаз, черепа, сердца и легких у плода. Из-за этого биодобавки с витамином А и препараты с ретинолом не следует принимать при лечении акне во время беременности. Что касается провитамина А — бета-каротина, то с ним нет таких проблемИзбыточное количество этого вещества вызывает появление желто-оранжевого оттенка кожи из-за накапливающегося каротина.
