Источник:
iStockphoto
Специалисты по медицине советуют ежедневно употреблять овощи и фрукты для укрепления здоровья. Следуйте принципу разноцветной тарелки: употребляйте в пищу разные по цвету фрукты. Каждый из них содержит различные растительные пигменты с разными свойствами.
Кардиолог Ольга Бокерия рекомендует включать в рацион разнообразные по цвету фрукты и овощи, как минимум несколько раз в неделю. Рассмотрите, каким образом каждый оттенок обладает своими уникальными преимуществами. Выбирайте то, что вам по душе.
Ольга БокерияКардиология
Специалист по сердечно-сосудистой системе, доктор медицинских наук, профессор, академик РАН.
Итак, овощи и фрукты:
-
красного цветаЭти фрукты и овощи способны предупреждать и бороться с некоторыми видами рака, поддерживают работу сердца, а регулярное употребление позволяет предупредить инсульт. К ним относятся, например, красные яблоки, красный болгарский перец, гранат, клубника, красная смородина, вишня.
-
желтого и оранжевого цветовПовышают защитные силы организма, ускоряют восстановление тканей и улучшают зрение. Примеры: тыква, болгарский перец, хурма, мандарины, апельсины. О других полезных свойствах оранжевых и красных фруктов и овощей читайте далее. ЗДЕСЬ;
-
зеленого цветаЕстественные антиоксиданты и детоксиканты дают заряд бодрости, стимулируют нервную систему, улучшают состояние иммунной системы. К примеру, это зеленый лук, укроп, шпинат, киви, зеленые яблоки, авокадо, брокколи.
-
голубого и фиолетового цветовОни способствуют снижению воспаления благодаря большому количеству антиоксидантов. К таковым относятся, например, свекла, баклажан, слива и виноград.
-
белого, коричневого и бежевого цветовУлучшают пищеварение и работу иммунной системы, что может подавлять развитие некоторых видов рака. К таким продуктам относятся чеснок, корень петрушки и сельдерея, белокочанная капуста.
Но не увлекайтесь
Польза для здоровья от употребления фруктов разных цветов сомнительна при переусердствии.
Как ранее рассказывалВрач-диетолог Александр Андреев отмечает, что у плодов разных цветов, помимо преимуществ, есть и недостатки.
-
плоды красного цветаМогут вызвать аллергию в больших количествах.
-
плоды оранжевого и желтого цветовСодержат бета-каротин, избыток которого может придавать коже желтоватый или красноватый оттенок и оказывать токсическое воздействие на беременных.
-
злоупотребление зелеными плодами Может повысить уровень сероводорода в организме. В малых количествах проявляет противовоспалительный эффект, но избыток может вызвать хронические воспаления.
