Как взаимодействует наш рацион с эмоциональным состоянием? По данным Гарвардской школы медициныДевяносто процентов рецепторов серотонина расположены в нашем кишечнике. Это значит, что употребляя продукты, стимулирующие выработку «гормонов радости», можно быстро почувствовать прилив бодрости и хорошего настроения.
Какие это продукты?
Лосось
В жирной рыбе (такой как лосось, тунец, сардины, скумбрия, сельдь) содержится много омега-3 жирных кислот. Как показывают научные исследованияРыба просто необходима для хорошего настроения. Страны с традиционно большим потреблением рыбы — Япония, Испания, Греция — занимают последние места в списке стран с самым высоким уровнем. депрессииСоставил Всемирная организация здравоохранения.
Лидируют по потреблению мяса страны, где его предпочитают рыбе: Соединенные Штаты Америки, Непал и Индия. В лососе и другой жирной рыбеКроме того, в ней присутствуют витамины D и В6, повышающие сопротивляемость организма и прочность костей. Постарайтесь употреблять рыбу как минимум дважды в неделю, постепенно увеличивая её долю в меню.
Шпинат
Как обнаружили британские исследователиПациентам с депрессией нередко встречается недостаток фолиевой кислоты (витамина B9). Ее можно получить из свежей листовой зелени: шпината, салата-латука, спаржи, рукколы, ботвы свеклы, брокколи и брюссельской капусты.
Врачи советуют каждый день употреблять не менее 400-600 граммов свежих овощей, большая часть которых должна быть листовой зеленью. Шпинат и другие виды салата богаты железом, магнием, кальцием, витаминами А, С и Е; помогают нормализовать давление, улучшают зрение и участвуют в синтезе пищевых ферментов. Хотите вернуть себе хорошее настроение? Включите в меню каждый день большую миску салата с ложкой оливкового масла или зеленый смузи.
Жевательная резинка
Зачем компенсировать стресс и негативные эмоции едой, если их можно пережить? Результаты исследования британских ученыхРезультаты исследования, опубликованного в журнале Stress and Health, показывают, что жевательная резинка может помочь справиться с тревогой и нервным напряжением — постоянными спутниками депрессии.
У любителей жвачки грустное настроение случается вдвое реже, чем у тех, кто ее не жева.
Ученые считают, что сам процесс жевания оказывает антистрессовое воздействие. Это стимулирует блуждающий нерв, отвечающий за ускоренное восстановление организма после стресса. Так 20 минут жевания мятной подушечки могут сравниться с приемом успокоительного средства.
Квашеная капуста
Кишечник тесно взаимодействует с мозгом, имея собственную нервную систему. Из-за этого проблемы с пищеварением могут негативно сказаться на настроении. пробиотикиПолезные для микрофлоры бактерии, обеспечивающие иммунитет и усвоение микроэлементов из пищи.
Пробиотики содержатся в продуктах, прошедших естественное брожение: йогурте, кефире, простокваше, квашеной капусте, соленьях, а также мисо, кимчи и натто из азиатской кухни. Ешьте полезные продукты-пробиотики ежедневно, заботитесь о микрофлоре и через пару недель оцените положительное влияние на эмоциональное состояние.
Овсянка
Вы недавно были полны энергии, а теперь ощущаете сильную усталость и хочется поспать… Часто меняющееся настроение за день может быть связано с изменением уровня сахара в крови.
Нормализовать уровень сахара помогают медленные углеводы: Овсяные хлопья («Геркулес»), цельнозерновой хлеб из муки грубого помола, коричневый рис, перловка и прочие подобные продукты способны поддерживать ощущение сытости и дарить энергию на длительный срок.
Злаки содержат клетчатку, которая массирует кишечник и помогает ему работать правильно. Овсянка богата магнием помимо всего прочего. важного в профилактике депрессии микроэлемента.
Бразильский орех
Он является чемпионом мира по содержанию селенаЭто микроэлемент, помогающий преодолеть чувство тревоги и легкую депрессию. Селен способствует участию аминокислоты тирозина в синтезе разных гормонов, таких как дофамин и серотонин.
Недостаток селена может проявляться в виде нервозности, упадке сил и потере интереса к завершению дел. Включите в свой ежедневный рацион горсть бразильских орехов. Если их нет, замените другими орехами или семечками.
Как обнаружили исследователи из Университета БарселоныМиндаль и грецкие орехи также способны поднимать уровень серотонина в организме.
