Продукты на завтрак для ускорения обмена веществ у мужчин и женщин

Врачи считают, что строгая диета не помогает в достижении желаемой фигуры. После окончания ограничений в питании есть большая вероятность возвращения килограммов. Также скудное меню вредит организму: лишает его ценных веществ, витаминов и минералов.

Лучше всего питаться три раза в день, придерживаясь равновесия белков, жиров и углеводов. Ученые из Университета Ватерлоо в Канаде обращают внимание на важность завтрака. Специалисты изучили влияние приема пищи по утрам на обмен веществ у мужчин и женщин. Результаты опубликованы в журнале Computers in Biology and Medicine.

Эксперты использовали математическую модель метаболизма,Модели, которые учитывали пол человека, рассчитывали динамику ключевых метаболитов после разных смешанных приемов пищи. Ученые стремились Измерить разницу в обмене углеводами и жирами между мужчинами и женщинами.

Что учли исследователи:

• Процессы в головном мозге, сердце, пищеварительной системе, печени, поджелудочной железе и жировых тканях.

• Двадцать пять способов реагирования организма на прием пищи, включая выброс гормонов.

• Темп разрушения и поглощения отдельных категорий пищевых веществ.

Учёным удалось разработать «метаболическую модель тела» для мужчин и женщин. Для расчета всех данных использовался компьютер, чтобы избежать ошибок и достоверно отобразить реальные физиологические процессы.

Появилось, что после ночного отдыха длительностью несколько часов… Мужчины в среднем лучше усваивали пищу, богатую сложными углеводами. Тогда для завтрака будет наилучшим вариантом Овсянка, рис, гречка, бобовые, цельнозерновой хлеб, картофель, капуста, чернослив, бананы, финики, яблоки.

У женщин совсем другое положение дел.Для активации обмена веществ им предпочтительнее употреблять пищу с большим количеством полезных жиров. ЭтоЯйца с помидорами, авокадо, рыба, орехи, семена, оливковое масло, оливки, кунжут, сыр тофу, бобовые, сало, тыквенные семечки, красная икра.

Разные процессы накопления питательных веществ в печени и жировой ткани у мужчин и женщин влияют на множество функций организма, утверждают исследователи.

Женщины в среднем имеют более высокий процент жира по телу, чем мужчины. С этой точки зрения может показаться, что их расход жира на энергию ниже, однако этого не подтверждают результаты моделирования. После еды женщины накапливают больше жира, чем мужчины, а в период голодания его расщепление у женщин происходит быстрее. Эксперты пришли к выводу, что при правильной настройке метаболизма все процессы протекают в разы активнее.

Что еще важно знать про завтраки

Питер, будучи доктором, обсуждал с диетологом распространенные завтраки. Несколько полезных текстов могут пополнить ваше знание о чём-то новом.

Как правильно готовить сырники
В утренние часы лучше воздержаться от употребления сухофруктов.
Влияние кофе на уровень кислотности.
Горячее на завтрак — необязательно