Пост как диета: мнение диетолога Русаковой

Пост в православии – это не просто ограничение в еде. Это духовная дисциплина: уменьшение внешнего воздействия, стремление к чистоте мысли и избавление от зла.

Врач-кандидат медицинских наук объясняет, как правильно питаться во время Великого поста, чтобы не нанести вреда здоровью и обмену веществ.

Дарья РусаковаДиетология

Врач-диетолог компании «Лабквест», кандидат медицинских наук, входит в состав экспертного совета НАДН.

Такая пища нарушит метаболизм.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова советует не воспринимать пост как диету. По её словам, питание в этот период предполагает ограничение либо воздержание от белковой пищи животного происхождения — мяса, рыбы, яиц, а также продуктов, которые их содержат, молока, сливочного масла, сыра и подобных. В результате чего потребление углеводов повышается. Основное внимание уделяется овощам, фруктам, макаронам, крупам, хлебобулочным изделиям, орехам и семечкам.

Эта система питания непременно приводит к нарушениям работы организма. Неправильное питание может привести к увеличению веса и негативно сказаться на самочувствии, обменных процессах.

Рекомендации по питанию во время поста по мнению диетолога Русаковой.

Диетолог отмечает: соблюдающим пост важно не только придерживаться установленных ограничений в еде, но и не навредить организму, компенсируя недостаток жиров и белков равноценной возможной заменой. стоит придерживаться ряда правил.

• Необходимо поддерживать достаточную калорийность ежедневного питания. ниже допустимого уровня.Мужчинам рекомендуется потреблять от 2000 до 2200 килокалорий, женщинам — от 1600 до 1800. Рост, вес, работа и здоровье тоже важны для подсчёта калорий.

• Питайтесь дробно и разнообразно,Пейте не менее 1,5–2 литров воды каждый день.

• Включайте в рацион растительные полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 — особенно полезны конопляное или кедровое масло.

• Выбирайте хлебные изделия, приготовленные из … цельнозерновой муки грубого помола.

• При ограничении животного белка рекомендуется использовать его растительные источники,К бобовым относятся чечевица, горох, фасоль, нут, маш, помимо этого есть орехи и грибы.

• Не забывайте включать в рацион пищу, богатую пищевыми волокнами, Для хорошего функционирования пищеварительной системы полезны зелень, листовые салаты, брокколи, цветная капуста, огурцы, кабачки, авокадо, бобовые, отруби и подобные продукты.

• Не нужно сильно увлекаться фруктамиЭто сладости из природы, с большим содержанием сахара. Сочетание с сухофруктами и цукатами ещё более существенно.

Врач-диетолог советует подбирать сухофрукты, выращенные без применения химии и высушенные естественным способом, так как практически все продающиеся в продаже подвергаются химической обработке, а цукаты вымачиваются в сахарных сиропах или их более дешевых заменителей.

• В дни, когда допустимо употребление рыбы и морепродуктов, тоже предпочтительней готовить их на пару, Рекомендуется запекать или тушить овощи без добавления масла.

• Важно отрегулировать прием пищи.

Утренняя порция сложных углеводов вместо завтрака полезна. Дарья Русакова советует: обед должен быть полным, включать несколько блюд, но с меньшим содержанием углеводов. Ужин – из растительных белков и клетчатки. Ужином лучше не выбирать макаронные изделия, каши или картофель.

Придерживаясь поста, необходимо заботиться о здоровье, чтобы избежать ухудшения самочувствия и вреда, особенно если есть хронические заболевания, ослабление из-за болезни или возраста.