Источник:
iStockphoto
Соленья используют как начинку для бутербродов и домашних бургеров. Многие наслаждаются хрустящими соленьями на ужине, подают их как закуску на праздничном столе.
Поклонники соленых огурцов могут употреблять их практически ежедневно, так как калорийность их мала. Но насколько это целесообразно? Какие изменения происходят в организме при избыточном употреблении соленых огурцов?
Повышается давление
Соленые продукты могут влиять на кровяное давление. Раз в пять лет давление увеличивается на десять пунктов из-за соли. Из-за того что кристаллы натрия, составляющие поваренную соль, удерживают избыток влаги в организме, возрастает нагрузка на сердце и кровеносные сосуды.
Лишняя соль способна вызвать и проблемы с почками,Людям с гипертонией и другими хроническими заболеваниями, предпочитающим солёные огурцы, рекомендуется сократить употребление этого продукта.
Появляются отеки
Кишечник быстро усваивает соль. появляется сильная жажда.Чрезмерное потребление воды — попытка организма восстановить водно-солевой баланс до оптимальных показателей. Поэтому соленые огурцы, употребленные особенно вечером, могут вызвать задержку жидкости и утренние отеки.
Чтобы регуляторные системы организма удалили избыток солей и воды, потребуется время. считает врач Марина Вершинина.
Получаете пробиотики
Пробиотики — это полезные бактерии, важные для микрофлоры кишечника. В большинстве солений используют молочнокислое брожение. Бактерии вида Lactobacillus преобразуют сахар в молочную кислоту, помогая сохранению продукта. Эти же бактерии обитают в нашем пищеварительном тракте, способствуя здоровому перевариванию пищи и укреплению иммунитета.
Но важно понимать, что не все соленья — пробиотики,Из-за риска гибели бактерий при высоких температурах и добавлении консервантов, лучше употреблять ферментированные соленья без последнего.
Вымывается кальций
Соленые огурцы выводят кальций из организма. Хуже, если любите пить рассол из-под них. мнению ученыхЧрезмерное употребление соли приводит к вымыванию из организма минералов, например, кальция, который обеспечивает крепость костей.
Снимается мышечный спазм
Соленья способны уменьшить риск мышечных спазмов из-за высокого содержания натрия и калия — электролитов, важных для нормальной работы всех систем организма, включая сокращение и расслабление мышц.
Тренеры по фитнесу советуют спортсменам, подверженным мышечным спазмам, пить большой глоток минеральной воды. издание Focus.
Снижается аппетит
У огурцов низкий гликемический индекс, что означает, что …
Закуски, богатые углеводами,Вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, тем самым стимулируя аппетит. От употребления огурцов этого не происходит.
Улучшается пищеварение
Огурцы богаты клетчаткой, которая полезна для работы кишечника и помогает избежать запоров. Клетчатка необходима для развития благоприятных микроорганизмов в кишечнике и способствует поддержанию нормального веса.
Увеличивается риск артрита
Любовь к соленым огурцам может спровоцировать подагру. Соль особенно опасна для людей с первыми признаками проблем в суставах.
Изучения свидетельствуют о том, что питание с большой долей соли может усилить болезнь суставов, а уменьшение употребления соли наоборот, может уменьшить ее проявления. говорит Доктор медицинских наук Линдси Делк — диетолог.
Почему так хочется соленого
Ранее врач объяснил, что Любовь к соленым огурчикам и тяга к солёным продуктам могут свидетельствовать о дефиците магния в организме. Недостаток данного минерала может вызывать синдром беспокойных ног и судороги.
Врач рекомендует: если сильно хочется солёного и нет сердечных заболеваний, Обратитесь к специалисту, чтобы восстановить уровень магния в организме. К сожалению,Эндокринолог Роман Терушкин считает, что анализ на магний не обладает достаточной информативностью.
