Польза и вред тыквенного масла для организма.

Какое лучше выбрать

Тыквенное масло добывают из семян тыквы. Существует два вида масла: нерафинированное и рафинированное. Рекомендуется отдавать предпочтение первому варианту.

Нерафинированное Масло извлекают методом холодного отжима путем прессования семян. Такой способ получения считается более полезным, однако минус его кроется в коротким сроке годности. Из-за этого не стоит покупать масло больших объемов и наперед. Лучше приобретать меньшие партии, но чаще.

По словам кандидата медицинских наук Михаила Кутушова, тыквенное масло с насыщенным ароматом и глубоким, почти изумрудным цветом стало более чем просто кулинарным ингредиентом — превратившись в ценный продукт для поддержания здоровья.

Михаил КутушовМедицина

Врач-токсиколог, кандидат медицинских наук

Нерафинированное тыквенное масло – кладезь пользы, содержащее много витаминов, микроэлементов и незаменимых жирных кислот. Очищенное рафинированное масло лучше противостоит высоким температурам и сохраняется дольше, но по питательности заметно отстаёт. », — говорит Михаил Кутушов.

Чем полезно тыквенное масло

Так в чем же польза тыквенного масла?

Врач-гастроэнтеролог поликлиники «Аэродром» Гатчинской КМБ Анастасия Казанцева сообщила о полезных свойствах этого средства как для женщин, так и для мужчин.

Анастасия КазанцеваГастроэнтерология

Гастроэнтеролог поликлиники «Аэродром» Гатчинской клинической межрайонной больницы.

1. Немалое содержание железа хорошо влияет на кроветворную систему.

2. Калий и магний Способствуют здоровью стенок сосудов. .

3. Благодаря большому количеству антиоксидантов ценно это масло. замедляет процессы старения, а также помогает в профилактике рака.

4. Тыквенное масло богато ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6. Увеличивают долю полезного холестерина и уменьшают количество вредного холестерина. Следовательно, оказывают воздействие на вероятность возникновения атеросклероза.

5. Масло обогащено витаминами С и куркумином. для поддержки иммунитета.

6. Витамин Е и фосфолипиды помогают нормальной работе печени.

7. Как и другие полезные масла, тыквенное помогает нормализовать стул при запорах.

Польза для женщин

• Витамин А и фосфолипиды в его составе нужны для красивой и гладкой кожи.

• Витамин Е, содержащийся в тыквенном масле, Благоприятно влияет на здоровье женской репродуктивной системы.

• Селен и цинк помогают Беречь волосы и ногти здоровыми и красивыми. .

• Магний необходим для стабильности психоэмоциональной сферы, а также действует как природный спазмолитик.

Польза для мужчин

• Благодаря высокому содержанию цинка и магния тыквенное масло . Способствует формированию нужного объема главного мужского гормона — тестостерона. .

• В семенах тыквы есть аминокислота миозин, являющаяся частью множества мышечных волокон. С другими микроэлементами из тыквенного масла Повышает возможность достижения и сохранения стойкой эрекции. .

• В тыквенном масле содержится много глутаминовой кислоты. поддерживает здоровье предстательной железы.

Что более полезно для здоровья: тыквенное масло или семена тыквы?

Специалисты не могут дать однозначный ответ на этот вопрос.

С одной стороны, тыквенные семена полезнее из-за большего содержания витаминов и минералов по сравнению с маслом, при изготовлении которого часть веществ теряется. Семена богаты клетчаткой, важной для пищеварительной системы и организма. Кроме того, семечки вкусные. С другой стороны, тыквенное масло хранится дольше и проще в употреблении, — считает Анастасия Казанцева.

Врач-диетолог академии «Докстарклаб» Асият Байчорова считает, что выбор между маслом и семечками определяется желаемым результатом.

Асият БайчороваДиетология

Терапевт, диетолог академии «Докстарклаб»

Семечки тыквы богаты клетчаткой, благотворной для пищеварения, и являются хорошим источником белка. Масло из тыквы более концентрированно по содержанию жирных кислот и витаминов, но не содержит клетчатку. Для здоровья кожи, волос и сосудов полезно масло. Для улучшения пищеварения и пополнения запаса белка лучше подойдут семечки. », — поясняет диетолог.

Полезные качества тыквенных семечек. узнайте ЗДЕСЬ. Можно ли с их помощью избавиться от глистов? Взгляните на мнение гастроэнтеролога Рустама Садыкова. ЗДЕСЬ.

Как и с чем лучше употреблять тыквенное масло

В первую очередь речь идёт о необработанном масле из тыквы.

Важно помнить: продукт не подходит для жарки. При нагревании утрачивает полезные качества и может создавать вредные соединения.
Лучше всего употреблять его сырым, добавляя в готовые блюда.

Асият Байчорова считает, что тыквенное масло удачно сочетается с…

• салатами из свежих овощей,

• кашами (например, гречневой или овсяной),

• творогом,

• йогуртом,

• супами,

• пастой.

«Добавляйте это масло уже в тарелку. Рекомендуется употреблять не более одной или двух ложек в сутки. », — уточняет врач-диетолог.

Тыквенное масло можно использовать и в чистом виде, независимо от приема пищи. Утром, натощак, выпивают одну столовую ложку за двадцать-тридцать минут перед завтраком.

Кому противопоказано тыквенное масло

Тыквенное масло, несмотря на свои преимущества, не подходит всем. Некоторые люди должны использовать его с вниманием.

Анастасия Казанцева советует ограничить потребление тыквенного масла тем, кто болеет…

• Желчнокаменной болезнью средство неблагоприятствует, так как оказывает желчегонный эффект.

• мочекаменной болезнью,

• ожирением (масло относится к высококалорийным продуктам),

• диареей (оно и так обладает слабительным действием),

• Заболеваниями ЖКТ, такими как панкреатит и холецистит.

• при индивидуальной непереносимости.

Для включения тыквенного масла в рацион Асият Байчорова рекомендует начать с малых доз и отслеживать реакции организма. При наличии хронических заболеваний предварительно проконсультируйтесь с врачом.