Источник:
unsplash.com
Перепелиные яйца считаются более полезным вариантом по сравнению с куриными. Некоторые даже называют их натуральным лекарством и утверждают о необходимости включения их в рацион детей для ускорения роста. Давайте изучим свойства этого продукта и определим, кому лучше вовсе воздержаться от употребления перепелиных яиц.
Состав
В перепелином яйце содержится 0,18 грамма углеводов, 4,99 грамма жиров и 5,87 грамма белка. Несмотря на скромные размеры, такое яйцо калорийнее куриного: 168 ккал на 100 грамм продукта.
В курином яйце содержится 142 ккал на 100 грамм.
Перепелиное яйцо – источник витаминов и минералов. витамин А.
Полезные свойства
Благодаря своему составу перепелиные яйца способны … иммунитет крепче.Этот продукт также помогает предотвратить железодефицитную анемию. Такое блюдо станет отличным сытным завтраком, подарив вам энергию и бодрость на весь день.
Перепелиные яйца полезны при кашле и астме. При отсутствии голоса или охриплости этот продукт поможет восстановить связки, но его необходимо употреблять сырым. Включите в привычный рацион по одному сырому перепелиному яйцу ежедневно, чтобы избавиться от проблем с дыханием.
Кроме того, в перепелиных яйцах есть антиоксиданты.Этот продукт способствует понижению кровяного давления и благотворно влияет на сердце. Перепелиные яйца ускоряют заживление ран и ссадин. Кроме того, помогают замедлить процессы старения кожи и устранить мелкие морщинки.
Перепелиные яйца оказывают благотворное влияние на зрение и здоровье мужчин.
Специалисты советуютПолезные минералы в перепелиных яйцах сохраняются лучше всего в сыром виде, так как при термической обработке большая часть их разрушается.
По содержанию магния и железа перепелиные яйца превосходят куриные почти в три и на 28 процентов соответственно. Витамин А в них присутствует почти вдвое больше, чем в куриных. Вместе с тем, холестерина в перепелиных яйцах два раза больше, чем в куриных.
Вред перепелиных яиц
Даже полезный продукт имеет свои минусы. Полагают, что перепелиные яйца гипоаллергенны, но это заблуждение. Перед кормлением ребёнка перепелиным яйцом стоит обратиться к специалисту.
С яйцами следует проявлять бдительность. Потребителям с гиперхолестеринемией и сердечно-сосудистыми заболеваниями Чрезмерное потребление перепелиных яиц может навредить почкам. Этот продукт также достаточно калорийный, поэтому тем, кто стремится похудеть, его следует употреблять с осторожностью.
