Источник:
iStockphoto
В весеннее время организм остро нуждается в полноценном питании и витаминах. После трех морозных зимних месяцев поддержать иммунитет и получить заряд энергии поможет правильный подбор продуктов.
Корнеплоды, такие как редис, репка и редька, богаты полезными свойствами.
Редис
Этот корнеплод идеально подходит для снижения веса. В его составе вода и клетчатка, способствующие нормализации работы желудочно-кишечного тракта и уменьшающие ощущение голода. В сто граммах редиса содержится всего шестнадцать калорий.
Редис содержит калий, аскорбиновую кислоту и витамины группы В. Также в нем присутствуют полезные антиоксиданты. Такой состав позволяет продукту замедлять старение клеток, укреплять сосуды и улучшать кровообращение.
Редис имеет и недостатки. При употреблении на голодный желудок это блюдо может вызвать вздутие живота. С течением времени редис также может повысить аппетит.
В этом корнеплоде содержатся вещества, раздражающие стенки желудка, поэтому редис противопоказан при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите, желчнокаменной болезни.
Редька
Редька, подобно другим овощам, состоит из воды и клетчатки. Её необычный вкус определяется эфирными маслами и гликозидами. Эти вещества обладают способностью уничтожать бактерии, поэтому корнеплод врачи рекомендуют употреблять при простудах.
Редька также способна помочь восполнить недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа. Содержание калорий в продукте низкое — всего 35 килокалорий на сто грамм. Благодаря пищевым волокнам продукт может обеспечить длительное чувство сытости. Главное — не употреблять его на голодный желудок, так как это может привести к обратной ситуации и усилению аппетита. Лучше соединять её с другими продуктами и кушать в середине приема пищи.
Репа
Репа — тоже продукт диетический, всего 32 ккал на 100 граммовВ корнеплоде содержатся легкоусвояемые полисахариды с клетчаткой.
Много витаминов: С, группы В и провитамин А.
Также в редьке медь, железо, марганец, йод и большая доза серы.
Репейный экстракт содержит растительный антибиотик и лизоцим, способствующие подавлению роста некоторых грибов и микробов.
Помимо этого, репейник оказывает положительное влияние на работу кишечника.
Репа противопоказана людям с воспалительными заболеваниями ЖКТ, печени и почек в сыром виде. Кормящим матерям также не рекомендуется употреблять репу. Избыточное потребление сырой репы может вызвать газообразование и вздутие живота.
