Источник:
IStockphoto
Сезонные ягоды – почти самый здоровый источник клетчатки, витаминов и других полезных веществ. Однако, как и с любыми продуктами, важно не переусердствовать. Это особенно актуально для детей, пожилых людей и тех, у кого есть проблемы с пищеварением. В противном случае могут возникнуть неприятности.
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух из лаборатории «Гемотест» объяснила «Доктору Питеру», что может случиться, если съесть много ягод, и как справиться с неприятными последствиями.
Екатерина КашухГастроэнтерология
Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, специалист лаборатории «Гемотест».
Ягоды нужны, ягоды важны!
Ягоды очень важны в нашем питании. Много витаминов, микроэлементов и антиоксидантов в них, что важно для правильной работы организма. Ягоды предохраняют клетки от повреждений и преждевременного старения, уменьшают воспаление, снижают риск хронических болезней, таких как болезни сердца и рак. Каждый вид ягод обладает уникальным составом для решения конкретных задач, поэтому важно не ограничиваться одним вариантом.
Чем полезны ягоды
Клубника содержит большое количество витамина СОн помогает укрепить стенки кровеносных сосудов и привести уровень холестерина в норму, что снижает вероятность сердечно-сосудистых проблем.
Вишня и черешня богаты антоцианамиPossessing anti-inflammatory and antioxidant properties.
Черная смородина богата витаминами С и К, антоцианами и полифенолами. Полезны для иммунитета и здоровья сосудов.
Жимолость содержит много витаминов группы В, железа и калия. Это благоприятно для глаз и помогает предотвратить железодефицитную анемию.
В состав крыжовника входят витамины С и Е, клетчатка и антиоксиданты. Элементы, оказывающие положительное воздействие на кожу, систему пищеварения и уровень сахара в крови.
Главное — не переедать
Хотя свежие плоды полезны для работы пищеварительной системы и всего организма, избыток таких продуктов в рационе… Ягодный рацион может спровоцировать временное недомогание. Появление болей в животе, расстройства стула и других нежелательных ощущений обычно связывают с употреблением чрезмерного количества ягод. Такой дискомфорт часто связан с большим содержанием растительной клетчатки.
Для здоровья кишечника клетчатка очень полезна, но вводить ее в питание нужно постепенно. В противном случаеЖивот может надуваться из-за газов, иногда это сопровождается болью или дискомфортом.
При наступлении подобного состояния советуют увеличить потребление жидкости и добавить физические нагрузки. Достаточно даже короткой ходьбы для улучшения самочувствия, — говорит доктор.
Не только переедание
Важно знать, что не всегда недомогание связано с избыточным потреблением пищи. При переедании ягодами может быть трудно заметить другие причины недомогания, например, отравление или обострение хронического заболевания. При усилении боли в животе, её длительном сохранении в течение нескольких часов или при наличии признаков отравления (рвота, понос, повышение температуры) вероятнее всего причина не связана с ягодами: симптомы могут быть вызваны кишечной инфекцией или обострением хронических заболеваний.
Врач напоминает, что подобные состояния нуждаются в наблюдении и лечении, поэтому нужно незамедлительно обратиться к медикам.
Возможна аллергия
Аллергические реакции представляют собой еще одну возможную опасность. Ягоды могут стать причиной таких реакций из-за специфических белков, содержащихся в них и способных вызвать иммунный ответ у склонных к аллергии людей. Наиболее часто реакцию вызывают клубника, малина, смородина.
Проявления могут носить различный характер, начиная с лёгкого зуда и покраснения кожных покровов, и заканчивая расстройствами пищеварения: болью в животе, диареей, тошнотой и рвотой.
Врач разъясняет: часто кишечные расстройства принимают за пищевое отравление, но если они появляются после употребления конкретных ягод постоянно, то, скорее всего, это аллергия. В семьях с аллергиками введение ягод в меню желательно начинать с малых порций, строго наблюдая за реакцией организма.
