Источник:
iStockphoto
Погода влияет на аппетит у разных людей по-своему, но летом жар часто снижает желание кушать. После пота организм активно теряет не только воду, но и важные витамины, микроэлементы, соли и аминокислоты. Такое состояние может привести к неисправностям в функционировании органов и систем.
В жаркую погоду, по словам врача-терапевта Гатчинской клинической межрайонной больницы Алины Зябченко, лучше питаться легкоусвояемой пищей, которая не отнимает много сил организма на переваривание.
Алина ЗябченкоТерапия
Врач терапевт Гатчинской клинической межрайонной больницы.
Поддержание постоянной температуры тела не зависит от температуры воздуха. Такую функцию нашего организма называют терморегуляцией. Центр ее располагается в головном мозге, в гипоталамусе. В этом процессе участвуют кровеносные сосуды и кожа.
В жаркую погоду для восполнения потерь жидкости и полезных веществ вместе с потом врач рекомендует употреблять больше фруктов и овощей, например огурцы или помидоры, пить несильно газированную минеральную воду, негорячий зеленый чай, который хорошо утоляет жажду, увлажняет и охлаждает слизистую полости рта.
В летнем рационе доктор рекомендует легкое, простое в готовке и полезное блюдо. холодный томатный суп гаспачо.
Для его приготовления вам потребуется:
-
помидоры — 3 шт.,
-
огурцы — 2 шт.,
-
красный болгарский перец — 1 шт.,
-
красный лук — пол-луковицы,
-
чеснок — 2-3 зубчика,
-
оливковое масло — 1 ст. ложка,
-
соль и сахар — по вкусу.
Итак, начинаем готовить.
Вырежьте на помидорах крест и обдайте кипятком, погрузив их на минуту в воду, для снятия кожуры.
Очистите огурцы, лук, перец и чеснок.
Измельчите всё мелкими кубиками и поставьте в холодильник на 15 минут для охлаждения.
Измельчите все в блендере.
Всыпьте ложку оливкового масла, немножко соли и сахара.
При чрезмерной густоте смеси её можно немного развести охлажденной кипячёной водой.
Чтобы украсить тарелку с супом, можно положить на нее листья базилика и небольшие кусочки моцареллы.
