Длина теломер тесно связана с развитием ряда хронических заболеваний, таких как диабет, рак, болезнь Альцгеймера и сердечно-сосудистые заболевания. Исследования в этой области продолжаются, в особенности в сфере генетики и биологии старения.
На этот раз исследователи выяснили, как употребление кофе и какой именно может влиять на длину теломер и, соответственно, ускорять старение и вызывать серьезные болезни. Выводы получились показательными.
Кофе растворимый и заварной: в чем разница
В ученых Сианьского университета Цзяотун в Китае были проанализированы данные об употреблении кофе 468 924 человек из британского биобанка в возрасте 37–73 лет с 2006 по 2010 год. Участников разделили на группы — тех, кто пил растворимый кофе, кто употреблял фильтрованный заварной, и тех, кто пил и тот и другой. Учитывались и переменные данные опрошенных — от пола и веса до хронических болезней.
Согласно исследованиям, употребление каждой дополнительной чашки растворимого кофе ежедневно приводит к сокращению теломеров на 0,38 теломеро-лет. Длина теломер уменьшалась и у тех, кто употреблял как фильтр-кофе, так и растворимый, — на 0,12 теломеро-лет.
В отличие от других видов кофе, заварной не оказывает подобного воздействия на организм. По мнению исследователей, статистически значимой связи между употреблением фильтрованного кофе и длиной теломер не выявлено.
«Наблюдательные и менделевские рандомизированные анализы выявили, что употребление растворимого кофе может способствовать сокращению длины теломер и повысить риск развития заболеваний, в то время как фильтрованный кофе не оказывает подобного влияния, – сообщают исследователи. По их мнению, этот эффект растворимого кофе может быть обусловлен наличием различных компонентов в его составе».
В ходе исследования китайские ученые не выделяли отдельные категории кофе с добавлением молока. Однако они отметили, что капучино и латте также способны влиять на длину теломер.
Существуют и другие научные работы, посвященные изучению воздействия кофе на здоровье
-
тогда как растворимый кофе их повышает.
-
Доказано, что употребление растворимого кофе
-
У женщин, регулярно употреблявших растворимый кофе, наблюдалось .
-
Растворимый кофе фактором риска болезни Альцгеймера и слабости у пожилых людей.
Что такое теломеры
Это специализированные структуры, находящиеся на концах хромосом. Они формируются из повторяющихся участков ДНК и белков. Главная задача теломер — предохранение хромосом от повреждений. Они поддерживают стабильность хромосом и сохраняют наследственную информацию, однако сокращаются после каждого клеточного деления. При достижении критической длины клетка прекращает размножение и может перейти в состояние старения или апоптоз — запрограммированную гибель клеток.
Длина теломер передается по наследству и зависит от пола, этнической принадлежности, а также от влияния окружающей среды и образа жизни, включая пищевые привычки, уровень физической активности и наличие вредной привычки курения.
