Опасности полного отказа от сахара

Отказ от сахара и сладостей — спорная тема среди специалистов и обывателей. Польза такого отказа неочевидна и зависит от многих переменных: физиологии, образа жизни и личных целей человека.

В беседе с «Доктором Питером» Елизавета Прокудина, фитнес-тренер FitStars, инструктор персональных и групповых программ по функциональному и силовому тренингу, стретчингу, пилатесу и аэробным классам, рассказала о вреде сахара и ситуациях, когда от него не стоит отказываться.

Елизавета ПрокудинаФитнес

Тренер FitStars проводит групповые и индивидуальные занятия по функциональной и силовой тренировке, стрейчингу, пилатесу и аэробике.

Сахар — друг или враг?

Сахар является основным источником энергии для организма, особенно мозга и мышц. Небольшое его количество нужно для нормального функционирования метаболических процессов. Если же сахара в питании слишком много, то вместо полезного источника энергии он становится скрытым врагом. Сахар — источник быстрых углеводов, которые быстро усваиваются и вызывают резкие скачки уровня глюкозы в крови. Это может привести к повышению аппетита, накоплению жира, проблемам с сердцем и даже диабету.

Последствия отказа от сахара

Много людей начинают тщательно контролировать питание и решают навсегда исключить сахар из своего рациона. Такие фразы, как «Я больше не буду есть сладкое!», часто звучат в преддверии Нового года, когда люди стремятся похудеть и начать всё с чистого листа. Но что же происходит с организмом после полного отказа?

Полное исключение сахара из рациона может вызвать упадок сил, головные боли, раздражительность, сильный психологический стресс, снижение концентрации внимания и даже срывы из-за синдрома отмены. С течением времени организм адаптируется и начнет получать энергию из других источников, например из жиров. Но это тоже может привести к негативным последствиям: слабости, головным болям и т. д.

Минусы полного отказа от сахара

• Психологические аспектыПолный отказ от сахара может вызвать чувство дефицита и привести к возникновению компульсивных мыслей о пище, что отрицательно повлияет на психологическое благополучие.

• Социальные ограничения. В праздники и на мероприятиях сладости встречаются довольно часто. Отказ от них может вызвать неудобство при общении с близкими людьми.

• Недостаток энергииДля некоторых человек сахар – это быстрое топливо. Полное исключение его из рациона может вызвать временную слабость и снижение продуктивности, если не найти замену в виде сложных углеводов.

• Необходимость заменыОтказаться от сахара – значит быть осторожным в выборе продуктов и обеспечить организм всеми необходимыми веществами.

Преимущества уменьшения потребления сахара.

Мягче всего поступить с помощью снижения потребления сахара. Уменьшение сахара благоприятно сказывается на обмене веществ, позволяет сохранять устойчивый уровень энергии и снижает воспаление в теле.

Полностью исключить сахар из рациона — кардинальный шаг. При соблюдении сбалансированной диеты и умеренном употреблении сладкого вреда для здоровья не будет.

Как сделать рацион более сбалансированным

Увеличьте в меню количество сложных углеводов: овсянки, киноа, картофеля и других овощей. Одновременно сократите употребление продуктов с «пустыми» калориями: газированных напитков, сладостей и кондитерских изделий.

Натуральные источники сахара

Важно контролировать качество и количество потребляемого сахара, выбирая его натуральные источники: например, фрукты вместо рафинированного сахара и промышленной выпечки. Медом, сухофруктами, ягодами и корнеплодами (морковью, свеклой) тоже являются натуральными источниками сахара.

Полезные альтернативы

Альтернатива — выбирать полезные лакомства: натуральный мармелад, пастила, десерты с финиками или орехами без добавленного сахара, горький шоколад, печенье из овса и меда. без искусственных добавок И сахара, естественные сиропы (кленовый, финиковый и подобные).

Проблема с сахаром — не в нем самом, а в его избытке

Не стоит увлекаться крайностями. Цель стать здоровым и счастливым не требует полного отказа от сладостей. Слишком много сладкого также не принесет продолжительного удовлетворения. Найти баланс и понять, что разумное потребление сахара — залог здоровья. Помните, что иногда стоит побаловать себя чем-то вкусным. Сладости — это возможность наслаждаться маленькими радостями жизни, а не только угроза для фигуры.