Источник:
iStock
Ученые из США Сколько человек набирает веса за зимние каникулы? Учёные проверили теорию, что средний американец толстеет на 2,3 кг и более между Днем благодарения (конец ноября) и Новым годом. Исследователи отслеживали вес 195 добровольцев с начала осени и до весны.
Выяснилось, что В праздничные дни средний набор веса составлял 400 грамм, а за осень и зиму – пол килограмма. Набранный вес сохранился после каникул. Возвратиться к предыдущим показателям весной и летом не удалось большинству добровольцев. Стрелка на весах каждый год всё ещё идёт вверх.
Елена МотоваМедицина
Врач-диетолог
Личный сайт
Елена Мотова, диетолог, отмечает, что постоянный набор веса может сигнализировать о нарушениях в потреблении пищи и ее привычках. Праздничное увеличение расхода энергии связано с длительным употреблением жирной и калорийной пищи, недостатком активности и психологическим напряжением. .
Что если придерживаться диеты в декабре, чтобы позволить себе без ограничений наслаждаться новогодними праздниками в январе? Или же отметить Новый год со всей радостью, а затем сократить потребление пищи? Вот что думают исследователи по этому поводу.
Из 15% добровольцев, сообщавших о попытках похудения с ноября по январь, изменение веса не отличалось от изменения веса тех, кто подобных попыток не предпринимал.
Специалисты по питанию не рекомендуют стремительно худеть перед и после празднования Нового года.
Тем, кто испытывает трудности с поддержанием стабильного веса, приходится садиться на диеты перед или после праздников, чтобы избавиться от лишних калорий. Обе стратегии приводят к постоянному избыточному потреблению пищи и никак не помогают чувствовать себя хорошо. , — говорит Елена Мотова.
Как не поправиться на Новый год, если худеть невозможно? Девять советов диетолога.
Не пытайтесь сбросить вес, пытайтесь его сохранить
Люди хотят похудеть, желая сделать это как можно скорее и радикальнее. Важно не просто снизить вес, а… сохранять весЕлена Мотова подчёркивает, что удалось достичь этого.
После завершения диет обычно наступает набор веса, а иногда и его увеличение. Из-за этого одноразовые акции по снижению веса оказываются неэффективными.
Придумайте развлечения без еды
В зимние праздники принято приглашать гостей и ходить в гости. Можно также сходить в кино, но обязательно с попкорном и газировкой. Или прогуляться по рождественской ярмарке, где первым делом пройтись по рядам с едой. Получается, что все развлечения сводятся к тому, чтобы хорошо поесть.
Диетолог предлагает задать себе вопрос: «Как ещё можно получать удовольствие от праздников и развлекаться, не употребляя еду и алкоголь?» Лишняя щедрость стола не всегда результат нашего желания, а чаще следствие старой привычки из эпохи дефицита продуктов. ».
Над чем следует задуматься ещё раз: как отведать любимые праздничные блюда, не нарушая при этом стремление к здоровью и благополучию?
Не готовьте лишнего
В нашем сознании сформировался стереотип: праздничный ужин подразумевает множество салатов (чаще всего с майонезом), тарелку с различными колбасами, бутерброды, соленья и прочие блюда. Все это обязательно попробовать?
Елена Мотова советует не покупать и готовить больше еды, чем нужно.
Диетолог советует не следовать стандартному новогоднему меню…и приготовьте такие блюда, которые вам по-настоящему нравятся.
Не ешьте из вежливости
«Откажитесь от еды, которая не доставляет вам удовольствия— «…или которую вы будто бы обязаны съесть, чтобы не огорчить родных», — говорит врач.
Важно помнить о возможности выбора. Не говорите: «Мне нельзя это есть», а скажите: «Я могу это съесть, но сейчас этого не хочу».
Наслаждайтесь едой
Выбрав желаемое блюдо, ешьте его неспешно, с удовольствием и без угрызений совести.
Не доедайте
В Китае считается неприличным полностью опустошить свою тарелку. В России же принято есть всё до конца, чтобы не «оставить силы», а также из-за привычки экономить продукты, которая пришла с дефицитного периода.
«Позвольте не съесть то, что организму не нужно. — начинайте с одной чайной ложки, — советует Елена Мотова. — Так можно привыкнуть к мысли, что это возможно.
Если выбрасывать еду совесть не позволяет, заморозьте остатки или воспользуйтесь ими в качестве основы для других блюд. Не готовьте больше, чем сможете съесть.
Высыпайтесь
Провели всю новогоднюю ночь? Хорошо отдохните 1 января. Ученые , что Тяжелый сон, длиною в 4-5 часов, провоцирует увеличение потребления пищи на следующий день. Людям почему-то нравятся особенно калорийные продукты.
«Дефицит снаИзменение гормонов, контролирующих чувство голода, и увеличение потребления калорий для восполнения потраченной энергии — таковы выводы исследователей.
Не надейтесь на таблетки для пищеварения
Можно всё, но после этого выпить ферменты — ещё одно вредное занятие для нашего человека.
«Эти препараты бесполезны,» — утверждает врач. «В них мало ферментов, и большая часть просто не доходит до цели. Здоровый человек производит собственные ферменты. В случае неисправности поджелудочной применяют микрокапсулированные ферменты нового поколения.»
По словам диетолога, Прием лекарств от проблем с пищеварением не устраняет всех последствий переедания. Следует потреблять пищу до ощущения умеренного, комфортного сытости.
Ведите дневник питания
В новогоднюю ночь вести пищевой дневник грустно, но в другие дни он помогает бороться с перееданием. Если цель — снизить вес, запасайтесь блокнотом или пользуйтесь приложением на телефоне, чтобы понять размер проблемы.
