Наиболее ценные для здоровья продукты – это те, которые прошли незначительную обработку. Врачи рекомендуют включать в рацион овощи, фрукты, яйца, рыбу, птицу и бобовые, независимо от возраста.
Эксперты советуют также обращать внимание на молочные продукты. Если нет проблем с переносимостью лактозы, молоко, сметана и йогурт могут быть включены в рацион. Важно соблюдать умеренность и не злоупотреблять ими. Кефир заслуживает особого внимания среди всех продуктов.
Елена СоломатинаДиетология
Врач-диетолог
По словам эксперта, кефир положительно влияет на кишечник и помогает людям старше 60 лет в профилактике остеопороза. Благодаря хорошей усвояемости он не вызывает вздутие живота и другие неприятные ощущения.
«Кефир способствует поддержанию здоровой микрофлоры, обогащая кишечник полезными бактериями. От здоровья кишечника во многом зависит иммунитет и состояние нервной системы », — рассказала Елена Соломатина порталу
По словам эксперта, кефир может быть «молодым» или «старым». «Молодой» кефир, то есть напиток, выдержанный до трех дней, обладает слабительным эффектом. «Старый» кефир, напротив, оказывает закрепляющее действие.
«Поэтому его употребление способствует укреплению костей кефир может помочь людям старше 60 лет в профилактике перелома шейки бедра и остеопороза. По словам Елены Соломатиной, повреждение различных тканей будет задерживаться.
Кстати, кальций необходим пожилым не только для правильной работы опорно-двигательного аппарата. Этот минерал также отвечает и за нормальное сокращение сердечной мышцы, и за правильную передачу нервного импульса.
Кефир, безусловно, полезен, однако его чрезмерное употребление нежелательно. Норма — 1-2 стакана в сутки, все зависит от возраста, веса и роста человека. Его можно не только употреблять в чистом виде, но и делать на основе напитка супы, окрошку, а также смузи с бананом и ягодами.
Кефир способствует укреплению иммунной системы, помогает снизить уровень холестерина, а также положительно влияет на состояние костей и зубов. Дополнительно, исследования, проведенные японскими учеными, указывают на то, что кисломолочные продукты могут оказывать защитное действие против развития раковых опухолей.
О том, как употреблять кефир, чтобы он принес максимальную пользу организму, читайте ЗДЕСЬ.
