Источник:
iStockphoto
Специалисты отмечают парадокс: большое количество людей переедает и недоедает одновременно из-за неправильных привычек и популярных перекусов, таких как снеки, фастфуд и сладости. Диетологи напоминают, что в еде важно не количество, а качество, иначе рано или поздно возникнет дисбаланс: дефицит важных элементов при избытке калорий.
Врач-диетолог, нутрициолог Татьяна Мещерякова считает, что при составлении рациона необходимо обращать внимание не только на количество белков, жиров и углеводов.
Татьяна МещеряковаДиетология
Диетолог из сервиса Level Kitchen, специалист по питанию и здоровью.
Клетка питается не белками, жирами и углеводами, а более мелкими составляющими: аминокислотами, витаминами, микроэлементами, минералами, насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, ферментами. Недостаточное питание обусловлено недостатком питательных веществ для клеток, а не исключительно белков, жиров и углеводов. Диетолог говорит, что переедание, насыщенное «пустыми» и даже вредными компонентами, которые клетка не способна усвоить, является причиной проблем.
4 признака, что вы недоедаете
-
Уменьшение активности проявляется как в физическом, так и в интеллектуальном плане. Человеку сложно выполнять даже простые действия из-за недостатка энергии.
-
Потеря мышечной массы.
-
Ухудшение качества кожи, волос и ногтей, например, сухость, ломкость.
-
Сниженный аппетит и тонус.
Как отличить истинный голод от эмоционального
Психологическое и физическое состояние голода — два разных явления, требующие различного способа утоления. рассказывалКлинический психолог Денис Долгов выделяет такие признаки психоэмоционального голода:
-
он наступает резко и неожиданноТолько что человек совсем не желал есть, но теперь страшно хочет кушать.
-
он, как правило, предполагает то, что вам хочется определенной едыНапример, конфету или пирог. При обычном чувстве голода просто хочется поесть.
-
он формируется в мыслях и чувствах, а не в желудкеЧеловек стремится прочувствовать определенный вкус.
-
он Постоянно сопровождается эмоцией. Еда обычно становится способом справляться с неудобными ощущениями, такими как грусть, напряжение и другие отрицательные чувства.
Самый же очевидный признак переедания — избыточный весИзбыточный вес приводит к другим проблемам со здоровьем, таким как нарушение обмена веществ и диабет.
Что делать
Татьяна Мещерякова советует не руководствоваться только ощущением сытости при еде. Нужно помнить, что питаем мы не просто желудок, а все клетки организма. Потому необходимо употреблять разнообразные и сбалансированные продукты.
Любой сбой в балансе питания рано или поздно окажется вредным для организма. Это особенно важно помнить тем, кто придерживается монодиет, например белковой или жировой. Человек не может постоянно питаться одинаковыми продуктами. Организм сигнализирует о дефиците необходимых веществ. Но полагаться только на эти сигналы нельзя — под влиянием рекламы или привычек организм может «посоветовать» чипсы, шоколадки или алкоголь.
