Источник:
iStockphoto
В России сейчас сезон мандарин, этот фрукт наиболее востребован зимой — перед и после новогодних праздников. В среднем россияне потребляют шесть килограммов мандаринов за год. Цена на мандарины в магазинах сейчас высока — доходит до 300 рублей за килограмм. Рядом с ними часто можно увидеть очень похожий цитрус — клементин. Это гибрид мандарина и апельсина. Разберемся, чем он отличается.
Клементин появился около ста лет назад, как гибрид. Вкус этого фрукта несколько отличается от мандарина. Традиционный новогодний цитрус более ароматный и терпкий, а клементин — менее насыщенный и часто кислее. В нем есть косточки, хотя существуют новые сорта без них. Название фрукт получил в честь французского монаха-миссионера Клемана, который вывел его в 1902 году.
Сколько клементинов и мандаринов можно съесть за раз?
При внимательном рассмотрении оранжевые плоды различаются внешним видом. Клементин помельче мандарина, а кожа у него немного толще, впрочем, очищать его чаще всего труднее.
Чтобы выбрать хороший мандарин или клементин, обратите внимание на шкурку. Если вы чувствуете пустое пространство между кожурой и плодом, лучше не покупать такой фрукт. Это может означать, что его хранили слишком долго.
Составы клементина и мандарина по содержанию витаминов и минералов схожи. Главное преимущество этих цитрусовых — витамин С и антиоксиданты, а в кожуре — мегаполезныйфлавоноид нобилетинУ него хорошо получается контролировать сахарный диабет 2 типа, ожирение и атеросклероз.
Клементин иногда имеет меньше калорий, чем мандарин, особенно в сравнении со сладкими разновидностями. Разница несущественна: в одном фрукте приходится от 30 до 55 килокалорий на 100 граммов мякоти.
Клементин, подобно мандарину, может вызвать пищевую непереносимость из-за салициловой кислоты, которая является аналогом аспирина. Не стоит злоупотреблять этим фруктом, достаточно съесть за раз 2–3 плода.
Недавно СМИ сообщали о запрете импорта мандаринов из Абхазии, но позже эту информацию опровергли. Речь шла о проверке из-за обнаруженных случаев западного цветочного трипса в нескольких партиях товара. В связи с этим российские санитарные службы усилили фитосанитарный контроль. Запрета на ввоз цитрусовых из Абхазии в Россию нет.
Ранее биолог сообщил «Доктору Питеру» о… выбирать самые вкусные мандариныБольшие плоды получатся водянистыми. Лучше выбирать средних размеров, немного сплюснутые, с ярко-оранжевой кожурой и сочной цедрушкой. Проверить это можно, слегка надавив ногтем на кожуру.
