Макароны: как снизить вес и справиться с тревогой

Многие негативно относятся к макаронам, считая их бесполезными и вредными для худеющих. На самом деле это неправда. Вес набирается из-за избытка калорий, а не из-за конкретных продуктов. В умеренных количествах макароны не повредят вашей фигуре.

Макароны обладают многими преимуществами. Для программы «Формула еды» на телеканале «Россия-1» рассказали о … . эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова.

Чем хороши макароны

Чтобы приготовить вкусные макароны, нужно выбрать верные – из грубого помола. В них содержится медьОна способствует замедлению возникновения седых волос. Помимо этого, эти макароны обладают… более низкий гликемический индекс, Это может уменьшить вероятность возникновения диабета.

Паста может быть идеальным блюдом для людей, переживающих сильный стресс. Объясняется это тем, что макароны… много витаминов группы В, которые укрепляют нервную систему.

Головкова считает, что обозначения «высшее качество» или «высший сорт» на упаковке макарон — лишь рекламный прием. Лучшие макароны будут иметь марку группы А. Из жёстких сортов пшеницы делаются такие.

Макароны группы Б изготовляют из мягкой стекловидной пшеницы, а группа В — из хлебопекарной муки. Такое производство пасты сделает продукт менее полезным.

Чтобы определить наиболее полезные макароны, обратите внимание на их белковый состав. Лучше всего выбирать макароны с белком от 12 до 15 грамм на сто граммов.

«Чем больше белка в макаронных изделиях, тем более полезны макароны. , — предупреждает эксперт.

Алексей КабановПравильное питание

Заместитель руководителя АНО НИЦ «Здоровое питание», специалист по диетологии.

С чем сочетать пасту

Чтобы любимое блюдо стало ещё полезнее, можно попробовать добавить что-то новое. с томатной пастой — Отличный выбор. Томатный соус богат ликопином. Противовоспалительный и антиоксидантный.

Диетолог Алексей Кабанов рекомендует добавлять в макароны Можно использовать любое растительное масло: оливковое, подсолнечное или другое по предпочтению. Добавьте в обед больше полезных ненасыщенных жирных кислот.

Еще можно добавить к макаронам овощное рагу — например, из баклажанов и болгарского перца. Такое кушанье будет богатым витаминами, клетчаткой и минералами. Оно также утолит ваш голод на длительное время.

Врачи часто не рекомендуют готовить популярные макароны по-флотски. Фарш богат насыщенными жирами. Избыточное употребление мясных полуфабрикатов – сарделек, колбас и сосисок – нежелательно.

Если любите макароны с магазинным кетчупом, изучите его состав — избыток соли и сахара противопоказан.